Taylor's Vintage Port 1970 37.5CL

Taylor’s Vintage Port 1970 är ett klassiskt årgångsportvin från ett av Dourodalens mest respekterade portvinshus. Årgången är särskilt uppskattad för sin koncentration, struktur och imponerande lagringsförmåga – egenskaper som har gjort Taylor’s känt som något av Portugals motsvarighet till Château Latour. Denna 37,5 cl-flaska är ett elegant format för en mogen portvinupplevelse.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet med en djup rubinröd till tegeltonad färg, typisk för ett moget Vintage Port. Doften är nyanserad och utvecklad, med mörka torkade frukter, plommon, körsbär, kryddor, kakao och subtila toner av läder och nötter. På paletten är vinet fylligt och koncentrerat, med mogen frukt, balanserad sötma och den fasta struktur som ofta kännetecknar Taylor’s Vintage Port. Lång, komplex avslutning med inslag av torkad frukt, choklad och kryddighet. Årgången är nu fullt mogen, men en väl förvarad flaska kan fortfarande utvecklas vidare under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Taylor’s tre egendomar i Dourodalen: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita och Quinta do Junco. Samtliga är klassificerade i Douros högsta kvalitetskategori, A, och deras olika mikroklimat bidrar till portvinets komplexitet och struktur. Som Vintage Port jäser vinet kort innan jäsningen avbryts med druvsprit, vilket bevarar den naturliga sötman och skapar den kraftfulla stil som lämpar sig för lång lagring.

Mat & Servering
Servera lätt kyld, omkring 16–18 °C. Äldre Vintage Port bör dekanteras försiktigt för att avlägsna eventuell fällning; låt gärna flaskan stå upprätt ett dygn före öppning och häll sedan långsamt. Vinet passar utmärkt till lagrade hårdostar, blåmögelost, mörk choklad, nötbaserade desserter och klassiska desserter med torkad frukt. Den mindre flaskstorleken kan utvecklas något snabbare efter öppning, så njut gärna av vinet samma kväll.

Producent
Taylor’s, eller Taylor, Fladgate & Yeatman, har producerat portvin sedan 1692 och räknas som en av de historiskt viktigaste aktörerna i Douro. Företaget var tidigt med att köpa egna vingårdar i regionen och förfogar i dag över de välrenommerade egendomarna Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita och Quinta do Junco. Taylor’s har länge varit särskilt känt för sina Vintage Ports och var även pionjär inom Single-Quinta Vintage Port samt utvecklingen av Late Bottled Vintage, LBV, som introducerades 1970. Husets viner har genom åren hyllats av ledande vinskribenter världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.