Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve 43%

Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve 43% är en elegant japansk single malt som visar varför Yamazaki är en av världens mest eftertraktade destillerier. Här får du en perfekt balanserad whisky där fruktighet, krydda och subtil ek förenas till en modern tolkning av klassisk japansk whiskyhantverk. Distiller’s Reserve är skapad för att vara både tillgänglig för nyfikna whiskyvänner och tillräckligt komplex för samlare och entusiaster. Den unika profilen bygger på en kombination av fatlagring i amerikansk ek, sherryfat och de legendariska japanska Mizunara-ekfaten, vilket ger både djup och raffinemang. Som en yngre, mer livlig tolkning av husstilen speglar den Yamazakis historiska roll som Japans första maltwhiskydestilleri och ett av fundamenten i Suntorys framgångssaga.

Smakprofil
I glaset visar Yamazaki Distiller’s Reserve en klar gyllene till kopparfärgad ton med lätt viskositet. Doften är uttrycksfull och ren, med tydliga inslag av röda bär (jordgubb, hallon), saftiga stenfrukter, apelsinskal och vanilj, tillsammans med lätta toner av kokos, sandelträ och en aning honung. Bakom frukten finns ett fint lager av kryddighet från eken samt en diskret blommighet. I smaken är whiskyn medelfyllig, silkeslen och mycket harmonisk. Röda frukter och bär från sherryfaten möter söt vanilj, mild karamell och ljus choklad från bourbonfaten. Mizunara-ek bidrar med subtila nyanser av orientaliska kryddor, rökelse, cederträ och en lätt, nästan rökig kryddvärme mot slutet. Avslutet är medellångt till långt, torrt fruktigt med inslag av kryddig ek, apelsinzest och en elegant, nötaktig ton. Som icke årgångsbetecknad whisky är den avsedd att avnjutas inom några år från inköp; väl försluten håller flaskan stilen fint i många år, medan en öppnad flaska visar sin bästa sida inom 1–2 år.

Vinifiering
Yamazaki ligger i utkanten av Kyoto i Kansai-regionen, där ett fuktigt mikroklimat och tillgången till mycket rent källvatten skapar idealiska förutsättningar för whiskyproduktion. Råvaran är noggrant utvald maltad korn, och destilleriet använder ett brett spann av pannstorlekar och former för att skapa olika stilkomponenter. För Distiller’s Reserve har man kombinerat maltwhisky lagrad på amerikanska bourbonfat, spanska sherryfat och japanska Mizunara-ekfat, som ger sin karakteristiska kryddiga och aromatiska prägel. Whiskyn destilleras i traditionella kopparpannor och lagras i flera år i Yamazakis lagerhus innan master blendern väljer ut och komponerar de slutliga faten till en balanserad, stiltypisk buteljering vid 43%.

Mat & Servering
Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve gör sig utmärkt att avnjutas ren eller med några droppar vatten, vilket öppnar doft och smak ytterligare. Den fungerar även fint till mat: prova den till grillad eller sotad lax, tataki på nöt, yakitori, mildare hårdostar eller rätter med svamp och soja-baserade såser. Den fruktiga profilen matchar också mörk choklad med bärinslag. Servera gärna vid 16–20 °C. Ingen lång dekantering behövs, men att låta whiskyn vila i glaset i 5–10 minuter ger tydligt mer komplexitet.

Producent
Suntory grundades 1899 av Shinjiro Torii och är pionjären inom japansk whisky. Yamazaki-destilleriet, invigt 1923, var Japans första maltwhiskydestilleri och markerade starten på landets moderna whiskyhistoria. Beläget mellan Kyoto och Osaka har destilleriet blivit stilbildande med sin eleganta, nyanserade och ofta fruktiga husstil. Idag räknas Suntory och Yamazaki som några av världens mest respekterade whiskyproducenter, med otaliga internationella utmärkelser och höga betyg från kritiker. Distiller’s Reserve är tänkt som en tillgänglig introduktion till Yamazakis karaktär, samtidigt som den bär all den kvalitet och precision som gjort huset legendariskt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.