Slobodné Vinárstvo Interval 106 2018 white

Interval 106 2018 från Slobodné Vinárstvo är en hyllning till vinmakarfamiljen Loveckas farfar och ett tydligt uttryck för hur Riesling kan tolkas utanför de klassiska tyska stilidealens ramar. Här får du en kraftfull, aromatisk och charmigt rustik vitvinupplevelse från västra Slovakien – med tydlig personlighet och stor nyfikenhetsfaktor.

Smakprofil
Vinet har en ljus, frisk gyllene ton i glaset och bjuder på en ovanligt uttrycksfull doft av grapefrukt, kokos och en lätt ton av petroleum. Kombinationen ger ett nästan exotiskt intryck, som om Riesling fått ett mer solmoget och generöst ansikte. Smaken är kraftfull men samtidigt mjukt sammanhållen, där syran ligger fint integrerad och upplevs mer diskret än vad många väntar sig av druvan. Frukten är aromatisk och rund, med en lite rustik karaktär som gör vinet både särpräglat och mycket drickvänligt. Det här är ett vin som utan tvekan kan utvecklas vidare i några år, där de petroliga och mineraliska tonerna sannolikt blir ännu mer framträdande.

Vinifiering
Druvorna kommer från västra Slovakien, i området Tyrnau, där Riesling får mogna i ett klimat som ger en annorlunda och mer jordnära stil än de klassiska tyska förebilderna. Interval 106 är gjord på 100 % Riesling och är skapad som en personlig tribute till familjens historia. Vinifikationen syftar tydligt till att bevara druvans aromatik och skapa ett vin med både kraft och balans, snarare än en strikt, traditionell Rieslingprofil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till mat med lite fett och sälta, som fläsk, grillad fisk, kyckling med krämiga såser eller asiatiska rätter med syra och sting. Vinets aromatiska profil gör det också fint till lagrade hårdostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en stund i glaset kan låta de mer komplexa tonerna öppna upp sig.

Producent
Slobodné Vinárstvo är en familjeägd producent i Slovakien som har gjort sig känd för sitt hantverksmässiga arbetssätt och sin vilja att utforska druvornas potential i regionen. Med stark förankring i västra Slovakien har producenten blivit en intressant röst i det moderna slovakiska vinlandskapet, där personlighet, ursprung och balans står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.