Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2023

Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva är ett smakrikt och uttrycksfullt rödvin från Sardinien som tydligt visar Carignano-druvans kraft och personlighet. Här får du en vinupplevelse med mörk frukt, örtiga nyanser och en elegant struktur som speglar det solvarma och karga sardiska terroiret.

Smakprofil
Vinet har en djup, stadig röd färg som signalerar koncentration och mognad. Doften är generös och fruktig med tydliga inslag av björnbär och blåbär, följt av toner av vanilj, myrten, läder och lakrits som ger komplexitet och ett tydligt Medelhavsuttryck. I smaken är vinet fylligt och balanserat med en fin kombination av mörk frukt, kryddighet och örtighet. Tanninerna är närvarande men välpolerade, och eftersmaken är lång med en lätt salt mineralitet och elegans. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare några år i källaren.

Vinifiering
Rocca Rubia Riserva kommer från Carignano-druvor odlade i Sulcis i sydvästra Sardinien, ett område känt för sitt varma klimat, sina vindar från havet och jordar som ger viner med både kraft och friskhet. Kombinationen av sol, kustnära påverkan och det lokala odlingsarvet skapar idealiska förutsättningar för en druva som Carignano, som länge har varit starkt förknippad med regionen. Vinifikationen syftar till att bevara fruktens intensitet samtidigt som vinet får den struktur och komplexitet som krävs för en Riserva.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till smakrika rätter som grillat lamm, vilt, oxkind, långkok, pasta med ragù eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att lyfta fram både frukten och de kryddiga tonerna. De kan gärna dekanteras en timme före servering om du vill öppna upp doften och mjuka upp strukturen ytterligare.

Producent
Santadi är en av Sardiniens mest respekterade producenter och har spelat en viktig roll i att lyfta Carignano och Sulcis som kvalitetsområde. Vingården är känd för sitt fokus på lokala druvsorter och för att förena tradition med modern vinmakning på ett sätt som framhäver regionens identitet. Genom åren har Santadi byggt upp ett starkt rykte för viner med personlighet, elegans och tydlig ursprungsprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.