Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021

Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 är en vitvin som verkligen fångar essensen av Marche-regionens tradition och kreativitet. Denna riserva är unik, inte bara för sitt terroirdrivna uttryck, utan även för sin särpräglade konstnärliga etikett skapad exklusivt av Catia Uliassi. Vinet är ett skolboksexempel på hur historia, hantverk och konst kan samlas i en flaska och erbjuda både djup och personlighet.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet i en strålande halmgul ton med subtila gyllene nyanser. Doften är komplex och uttrycksfull; inslag av vita blommor, stenfrukt och mandel blandas med en lätt krämighet och mineralkaraktär. När du smakar på vinet möts du av en fräsch, fyllig och elegant palett, där citrus, persika och en hint av örter samsas med ett robust djup och lätt sälta. Avslutet är långt, balanserat och friskt, med en tydlig nötighet och en subtil kryddighet. Riserva-karaktären gör att detta vin har utmärkt lagringspotential på 5-8 år, där smaknyanserna kommer utvecklas ytterligare och ge ännu mer komplexitet.

Vinifiering
Verdicchio-druvorna odlas på de kulliga sluttningarna i Marche, där jordmånen av kalk och lera tillsammans med det milda adriatiska klimatet ger viner med fräschör och mineralitet. Skörden sker för hand vid optimal mognad, ofta lite senare än normalt (därav namnet 'Tardivo ma non Tardo'), vilket ger druvorna hög aromrikedom och koncentration. Vinifieringen sker genom varsam pressning och långsam jäsning under kontrollerad temperatur, ofta med delvis kontakt på jästfällningen för extra struktur och djup. Efter jäsningen får vinet vila på ståltank och delvis på ekfat för att framhäva elegans och komplexitet.

Mat & Servering
Santa Barbara Verdicchio passar utmärkt till färska skaldjur, carpaccio på fisk, grillade grönsaker eller fina ostar, men klarar även av smakrika rätter med kyckling eller kanin. Serveras bäst vid 10-12°C. Vinet kan med fördel luftas i karaff en stund innan servering för att alla aromer ska komma till sin rätt.

Producent
Santa Barbara är en ledande vinproducent i Marche med ett starkt fokus på terroir och innovation. Sedan starten har de kombinerat traditionellt hantverk med modern teknik och fått många utmärkelser både nationellt och internationellt. Genom samarbeten med lokala konstnärer, som Catia Uliassi, visar Santa Barbara även sitt engagemang för regionens kultur och historia, vilket ytterligare förhöjer både vinerna och hela vinupplevelsen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.