Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024

Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024 är en elegant och terroirdriven rödvin från Lombardiet, där Nebbiolo går under det lokala namnet Chiavennasca. Vinet kommer från vinmarker i kommunen Teglio, och har fått sitt namn från den dialektala benämningen Téi, vilket ger flaskan en tydlig känsla av plats och ursprung. Det är ett fint exempel på den svalare, mer nyanserade stil som gjort Valtellina till en av de mest intressanta Nebbiolo-regionerna i Italien.

Smakprofil
I glaset väntas en ljus till medelrubinröd färg, typisk för Nebbiolo, med en frisk och transparent stil. Doften är vanligtvis parfymrik och elegant, med inslag av röda körsbär, hallon, viol, rosor och en lätt örtig mineralitet. Med luft kan även mer komplexa toner av kryddor, skogsgolv och torkade örter framträda. Smaken är sannolikt frisk, med silkiga men tydliga tanniner och en livlig syra som ger vinet struktur och precision. Frukten lutar åt röda bär och syrliga körsbär, ofta med en lätt jordig och stenig underton som speglar regionen. Det här är ett vin som kan njutas ungt för sin energi och fräschör, men som också har potential att utvecklas positivt under några år i flaska.

Vinifiering
Vinet kommer från Teglio i Valtellina, ett område i Lombardiet där vingårdarna ofta ligger på branta sluttningar och drar nytta av ett svalt alpint klimat med god solexponering. Den typen av terroir ger Nebbiolo en mer finlemmad och aromatisk karaktär än i varmare delar av Piemonte. Informationen om skörd och vinifikation är begränsad, men vinet speglar tydligt den lokala traditionen att framhäva fräschör, elegans och ursprung.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som rostad fågel, kalv, svamprisotto, grillade grönsaker eller lagrade hårdostar. Vinet mår ofta bra av lite luftning före servering, särskilt om det dricks ungt, men någon lång dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Società Agricola Fay är en välkänd producent i Valtellina och förknippas med ett seriöst arbete för att lyfta fram regionens Nebbiolo-viner, eller Chiavennasca som druvan kallas lokalt. Familjen Fay har blivit en viktig ambassadör för området och bidrar till att visa hur raffinerade och uttrycksfulla Valtellinas bergsviner kan vara. Deras viner uppskattas särskilt för sin rena stil, tydliga ursprungskänsla och fina balans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.