San Michele Appiano Appius 2021

Appius 2021 är San Michele Appianos ikoniska vita toppvin från Alto Adige – en elegant och komplex cuvée på Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco och Pinot Grigio. Här möts regionens precision och fräschör i en vin med tydlig personlighet, stor finess och en historia som går tillbaka till den anrika producentens grundande 1907.

Smakprofil
I glaset framträder vinet strågult med gröna reflexer, vilket signalerar både ungdom och friskhet. Doften är generös och nyanserad med exotiska toner av ananas, papaya och passionsfrukt, fint integrerat med Williams-päron, äpple och florala inslag. Smaken är tät, krämig och samtidigt precis, med en behaglig mineralitet som ger balans och längd. Den långa avslutningen vittnar om ett vin med hög komplexitet och god lagringspotential, där utvecklingen sannolikt kommer att ge ännu större djup och harmoni med tiden.

Vinifiering
Appius kommer från Alto Adige, där svalka, höjd och de kalk- och mineralrika jordarna skapar utmärkta förutsättningar för eleganta och aromatiska vita viner. Druvorna skördas med stor omsorg för att bevara friskhet och aromprecision, och vinet vinifieras med fokus på att lyfta fram både frukt, struktur och den fina mineraliteten i terroiren.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till eleganta rätter som skaldjur, hummer, smörstekt fisk, pasta med delikata såser eller fågel med fina ört- och citrusinslag. Servera väl kyld, gärna vid 10–12 °C, och överväg att dekantera kort om du vill ge aromerna extra utrymme att utvecklas.

Producent
San Michele Appiano är en historisk producent i Sydtyrolen, grundad 1907 och idag känd som en av regionens mest respekterade vinmakare. Genom kombinationen av stark hantverkstradition och modern precision har huset byggt ett gott rykte för sina eleganta vita viner och sina ambitiösa toppcuvéer som Appius.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.