San Marzano Talo Chardonnay Puglia 2025

San Marzano Talò Chardonnay är en elegant vitvin från Puglia som kombinerar friskhet, frukt och en subtil ton av ek. Här möts Chardonnay-druans klassiska uttryck med den solmogna karaktär som gjort södra Italien så uppskattat för moderna, matvänliga vita viner.

Smakprofil
Vinet har en strågul färg och ett inbjudande, rent uttryck i glaset. Doften bjuder på vita blommor, tropisk frukt och en försiktig hint av vanilj från lagringen på franska ekfat. I smaken är den frisk, elegant och mineraldriven med en fin balans mellan frukt och struktur. Den korta tiden på jästfällningen och bâtonnage ger extra rundhet, samtidigt som vinet behåller sin livliga syra. Drick gärna ungt för att njuta av den fräscha frukten, men det kan också utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Puglia, där det varma, solrika klimatet och de kalkrika jordarna ger Chardonnay en generös men samtidigt frisk profil. Efter avstjälkning får druvorna ligga en kort tid med skalen vid låg temperatur för att extrahera maximal arom innan pressning. Musten jäser sedan i temperaturkontrollerade ståltankar vid 15 °C för att bevara de fruktiga och florala nyanserna, och vinet får därefter vila i fyra månader på franska ekfat med regelbunden bâtonnage.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C till fisk, skaldjur, kyckling, ljust kött eller milda pastarätter. Vinet passar särskilt bra till rätter med smöriga såser, grillad fisk eller ugnsbakad kyckling. Ingen dekantering behövs; öppna gärna flaskan strax före servering för att låta aromerna komma fram.

Producent
San Marzano är en välkänd producent från Puglia med stark förankring i regionens vintradition. Genom att förena lokalt hantverk med modern vinmakning har de byggt upp ett gott rykte för viner som visar både ursprung och precision. Talò-serien har blivit ett uppskattat exempel på deras stil: smakrik, elegant och tydligt förankrad i södra Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.