San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018

San Marzano Metodo Classico Calce Rosé Brut Vintage 2018 är ett mousserande vin från Apuliens soldränkta marker. Detta vin är en hyllning till den italienska jorden, där kalkrige terroir och kreativa traditioner smälter samman i harmoni. Kombinationen av Chardonnay och den lokala druvan Negro Amaro ger denna rosé en unik karaktär och klassisk elegans.

Smakprofil
Calce Rosé Brut Vintage 2018 bjuder på en lysande, ljust rosa färg med livliga, fina bubblor som dansar i glaset. Doften är intensiv och inbjudande med inslag av färska röda bär, citruszest och subtila toner av rosenblad och mineralitet, som minner om den kalkrika jorden vinstockarna vuxit i. I gommen möts du av fräschör och elegans; smaken domineras av hallon, smultron och grapefrukt, med ett delikat jästinslag och nyanserad mineralton. Avslutningen är lång, krispig och uppfriskande, där mineraliteten lyfter fram frukten på ett balanserat sätt. Detta vin har en god lagringspotential på 3–5 år, där de krämiga och komplexa tonerna kan fördjupas ytterligare.

Vinifiering
San Marzano producerar Calce Rosé genom den klassiska champagnemetoden, där varsam handskörd och skonsam pressning av Chardonnay och Negro Amaro ligger till grund för vinets eleganta struktur. Vingårdarna ligger nära havet i Apulien, där vinden och solen ger druvorna optimal mognad och friskhet. Efter jäsning på ståltank får vinet sin andra jäsning på flaska, där det lagras sur lie under minst 24 månader för att vinna komplexitet, struktur och krämig mousse.

Mat & Servering
Calce Rosé passar utmärkt till lättare fiskrätter, skaldjur, sushi och sallader med färska örter. Prova det även till krämiga rätter såsom risotto med skaldjur eller en mild getost. Servera väl kylt, kring 6–8°C, och gärna i stora kupade glas för att framhäva aromerna. En kortare dekantering på cirka 10 minuter öppnar upp vinets nyanser ytterligare.

Producent
San Marzano är en av Apuliens mest framstående vinproducenter, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1962 när 19 vinodlare tillsammans grundade kooperativet. Genom nytänkande och respekt för tradition har San Marzano vunnit stor internationell uppmärksamhet. Deras viner speglar Apuliens terroir och har vid upprepade tillfällen belönats med utmärkelser på internationella tävlingar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.