San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia är en hyllning till San Marzanos 50-årsjubileum, skapad för att spegla hjärtat och själen i Apuliens vintradition. Denna icke-årgångsvin erbjuder en exklusiv blandning av regionens klassiska, inhemska druvsorter och står ut med sin djupa kraft och elegans. Vinet är särskilt framtaget för att hylla det genuina Salento och dess unika karaktär.

Smakprofil
I glaset visar Collezione Cinquanta upp en mörkt rubinröd färg med gnistrande violetta kanter, vilket vittnar om dess ungdomliga intensitet. Doften är generös och komplex med inslag av mogna körsbär, björnbär och plommon, omslutna av kryddiga nyanser av vanilj, lakrits och ett lätt rostade toner. På gommen möts du av fylliga, generösa smaker där den mogna bärigheten balanseras av subtila inslag av kakao, peppar och torkade örter. Tanninerna är sammetslena men närvarande, vilket ger vinet en behaglig struktur och ett långt, elegant avslut med inslag av mörk konfekt och krydda. Vinet har en fin lagringspotential, även om det även njuts alldeles utmärkt ungt för sin frukt och friskhet.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdar i Apuliens solsäkra Salento, där det varma klimatet och de kalkrika jordarna bidrar till kraftfulla, fullt mogna druvor. Skörden sker vid optimal mognad för att koncentrera aromer och smakrikedom. I vineriet används modern teknik kombinerat med traditionella metoder; druvorna avstjälkas varsamt och får jäsa under kontrollerad temperatur, vilket bevarar fruktens fräschör och utvecklar vinets komplexitet. Efter jäsning lagras vinet en tid på ekfat, vilket ger ytterligare djup och komplexitet till den redan potenta stilen.

Mat & Servering
San Marzano Collezione Cinquanta är en perfekt följeslagare till smakrika kötträtter såsom grillad entrecôte, lammstek, viltgrytor och kraftiga pastarätter med tomatbaserade såser. Den matchar även utmärkt med lagrade hårdostar eller en mustig pizza. Servera gärna vid 16–18°C för att framhäva vinets aromatiska rikedom. Lätt dekantering rekommenderas för att låta alla smaker och dofter öppna upp sig.

Producent
Cantine San Marzano grundades 1962 av 19 vinodlare i hjärtat av Salento, och har sedan dess utvecklats till en ledande vinproducent i Apulien. Med fokus på inhemska druvsorter och hållbara metoder kombinerar San Marzano regionens tradition med innovation och kvalitet. Collezione Cinquanta är ett bevis på deras expertis och vision, och har hyllats internationellt för sin komplexitet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.