San Giusto a Rentennano Chianti Classico Magnum 2024

San Giusto a Rentennano Chianti Classico Magnum är en ekologisk och klassisk tolkning av Chianti Classico, där Sangioveses friskhet möter Canaiolo Neros mjukhet. Här får du en vin med tydlig känsla för Toscanas traditioner, men också med den precision och renhet som gjort producenten högt ansedd i området.

Smakprofil
Vinet har en klar rubinröd färg med livlig lyster. Doften bjuder på friska florala toner, mogna röda körsbär och andra röda bär, följt av eleganta kryddor och en lätt örtig nyans. I gommen är vinet silkigt, vinöst och energiskt, med fin balans mellan frukt, syra och struktur. Smaken går mot körsbär, svartpeppar och lite pikanta inslag i avslutet. Det har god utvecklingspotential och kan med fördel följas några år för att ge ännu mer djup och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Fattoria San Giusto a Rentennanos ekologiskt odlade lägen i Toscana, där kalkrik jord och ett gynnsamt mikroklimat ger elegans, fräschör och tydlig mineralitet. Skörden sker för hand i slutet av september för att säkerställa optimal mognad och selektion. Efter skörden jäser och macereras musten med skalen i cirka 13 dagar, vilket ger vinet färg, arom och struktur. Därefter lagras det i 11 månader på en kombination av ekfat, tonneaux och barriques, vilket rundar av tanninerna och fördjupar vinets komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till bistecca alla fiorentina, lamm, grillat kött, pasta med ragù eller lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på 16–18 °C lyfter fram både frukt och syra, och en kort dekantering på 30–45 minuter kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt.

Producent
Fattoria San Giusto a Rentennano är en historisk egendom i hjärtat av Chianti Classico, med rötter som sträcker sig långt tillbaka och ett starkt rykte för kvalitetsviner med tydlig känsla för ursprung. Gården är särskilt uppskattad för sin kombination av traditionellt hantverk, ekologiskt arbete och ett stilrent uttryck som gör vinerna till några av områdets mest respekterade.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.