San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2023

San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva är en ekologisk och karaktärsfull Chianti Classico från ett av Toscanas mest respekterade namn. Här möts den klassiska Sangiovese-fräschören med djup, struktur och en tydlig känsla av plats – en vinupplevelse som speglar både det historiska klostret och den moderna precisionen bakom huset.

Smakprofil
Vinet har en tät, granatröd färg som redan i glaset antyder koncentration och komplexitet. Doften är djup och nyanserad med toner av grafit, humus och flinta, följt av körsbär, tobak, enbär och muskotnöt. I munnen är det kraftfullt men välbalanserat, med integrerade tanniner och en livlig fräschör som ger energi åt den fylliga frukten. Eftersmaken är lång och elegant, med en lätt rökig avslutning. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Le Baroncole Riserva kommer från San Giusto a Rentennano i Chianti Classico, där kalkrika jordar och det toskanska inlandets varma dagar och svala nätter ger Sangiovese sina typiska aromer och sin friska struktur. Druvorna skördas med stor noggrannhet och musten jäses samt macererar i betong- och ståltankar under cirka 18–20 dagar. Därefter lagras vinet i franska ekfat och ekkärl under 16–20 månader, beroende på årgångens karaktär, följt av ungefär sex månaders flasklagring innan lansering. Kombinationen av traditionell vinifikation och varsam fatlagring ger ett vin med tydlig identitet, djup och balans.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som bistecca alla fiorentina, lammstek, vildsvinsragout, svamprisotto eller hårdlagrade ostar. Vinet vinner ofta på att dekanteras i 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp både doft och struktur.

Producent
Fattoria San Giusto a Rentennano har sina rötter i ett gammalt cistercienserkloster och räknas i dag till de mest prestigefyllda producenterna i Chianti Classico. Gården är känd för sitt konsekventa kvalitetsarbete och för viner som tydligt uttrycker både ursprung och precision. Med sin starka position i regionen har producenten blivit en referenspunkt för klassisk, terroirdriven toskansk rödvin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.