Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2021

Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2021 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Sangiovese Grosso från Montalcino, känd för sin precision, energi och elegans. Här möter klassisk Brunello-karaktär en tydlig känsla av ursprung och hantverk, i ett vin som bär på både tradition och lång lagringspotential.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup rubinröd färg och ungdomlig intensitet. Doften är komplex och nyanserad, med toner av körsbär, vildhallon, torkade örter, rosor, läder, kryddor och en lätt mineralisk stramhet som ger extra djup. Smaken är strukturerad men elegant, med frisk syra, fina, välintegrerade tanniner och en lång, harmonisk avslutning. Frukten är precis och fokuserad, samtidigt som vinet redan visar den klassiska Brunello-balans som gör att det kan utvecklas vackert under många år i källaren.

Vinifiering
Vinet kommer från La Cerbaiola, Salvionis högt belägna och noggrant utvalda vingårdslägen i Montalcino, där kalkrik och väldränerad jord hjälper Sangiovese Grosso att uttrycka både finess och struktur. Druvorna skördas för hand för att säkerställa hög selektion och optimal mognad. Vinifieringen sker med stor respekt för frukten och traditionen, med fokus på långsam och kontrollerad jäsning följt av lagring på ekfat som stödjer vinets naturliga balans utan att dominera dess uttryck.

Mat & Servering
Servera till långkokt lamm, vildsvinsragu, tryffelpasta eller en välmagrad pecorino. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet tjänar på att dekanteras i cirka 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Salvioni – La Cerbaiola är ett av de mest respekterade namnen i Brunello di Montalcino och förknippas med småskalighet, konsekvent kvalitet och ett starkt fokus på terroir. Producenten har byggt sitt rykte på klassiska Brunello-viner med stor lagringsduglighet och en tydlig identitet som uppskattas av samlare och entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.