Saint Préfert Collection Charles Giraud Châteauneuf-Du-Pape, 2019

Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape 2019 med Grenache bjuder på djup, värme och elegans från Rhônes galets roulés och Sandiga marker.

Om vinet
Saint Préfert i Châteauneuf-du-Pape arbetar med ekologisk odling, vilket passar fint i ett område där gamla stockar och varm terroir redan ger naturlig koncentration. Här handlar mycket om att låta Grenache, Mourvèdre och Syrah tala tydligt, med jordar av galets roulés, sand och lera som både lagrar värme och ger struktur åt vinet. I en region som Rhône är det ofta just balansen mellan kraft och precision som skiljer de mest intressanta vinerna från de bara storslagna. Årgång 2019 verkar i linje med husets stil, med mogen frukt och god ryggrad snarare än överdriven tyngd. Vinet har lagrats i stora franska ekfoudres i 18 månader, en metod som brukar bevara frukten och samtidigt rundar av tanninerna utan att ge för mycket rostad ekprägel. Det gör att Châteauneuf-du-Pape 2019 från Saint Préfert kan kännas både generöst och fokuserat, med plats för både mörk frukt och kryddiga, jordiga nyanser.

Smakprofil
I glaset visar Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape 2019 en djup rubinröd färg som direkt signalerar koncentration. Doften drar åt mörka körsbär, plommon, läder och bakade kryddor, med den där varma, lätt jordiga tonen som ofta gör Rhône så lockande. Smaken är fyllig och strukturerad, med tät frukt, nyanser av tobak och tanniner som känns mogna men tydliga. Det är ett vin som bjuder på kraft, men också på längd och ett värmande avslut som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett självklart matvin till lamm, oxkind eller entrecôte, gärna med rostad vitlök, timjan och sky som fångar vinets mörka frukt och kryddighet. Châteauneuf-du-Pape 2019 fungerar också mycket fint till vilt, till exempel hjortstek eller rårakor med svamp och gräddig sås, där vinets struktur möter maträttens djup. För en mer klassisk regional kombination passar gryta på provençalskt vis, gärna med rotfrukter och örter, eller en mustig daube. Också lagrade hårdostar, som comté eller vieux mimolette, lyfter fram vinets salta, nötiga och lädertonade sida.

Producent
Saint Préfert är ett av de namn i Châteauneuf-du-Pape som många vinälskare återkommer till när de vill ha både kraft och precision i samma glas. Gården har sin bas i appellationen Rhône och har blivit särskilt uppskattad för en stil som sätter terroir och druvornas naturliga uttryck före tunga markörer från ek eller extraktion. I modern tid har producenten förknippats med Isabel Ferrando, som var den drivande kraften bakom husets starka identitet och en viktig röst för mer exakt, platsnära vinmakning i regionen. Hennes arbete har format Saint Préfert till en producent som ofta lyfts fram för tydlighet, balans och en känsla av att vinerna faktiskt speglar sin jord. Det märks tydligt i Châteauneuf-du-Pape, där Grenache, Mourvèdre och Syrah får spela tillsammans i ett uttryck som är rikt men sällan tungt. Kombinationen av ekologisk odling, gamla stockar och en återhållen användning av stora ekfat ger viner med både djup och energi. För den som söker Rhône med tydlig personlighet är Saint Préfert ett namn att ha koll på, inte minst i årgång 2019.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.