Ruinart Blanc De Blancs Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay från Champagne bjuder på frisk elegans, kalkig precision och en silkeslen mousse med klassisk mineralitet.

Om vinet
Ruinart arbetar med Chardonnay som sin tydligaste signatur i Champagne, och just här får druvan visa sin rena, ljusa och kalkdrivna sida. Vingårdarna i regionen präglas av krita och kalksten, jordar som ger bra dränering och bidrar till vinets spänst och salta nerv. Stilmässigt handlar det om en elegant framtoning snarare än kraft, vilket också passar husets konsekventa fokus på friskhet och finess. För en NV-cuvée är balansen mellan årgångar viktig, och Ruinart håller vanligtvis en stil där fräschör vägs mot textur. Champagne tillverkas enligt den traditionella metoden, och här har vinet minst 24 månader på jästfällningen i Ruinarts kritkällare innan degorgering. Den långa kontakten med jästfällningen ger mer djup, krämighet och det där diskreta brödiga draget som ofta följer med ett välgjort mousserande vin av Chardonnay. Denna NV visar tydligt hur regionens kalkiga karaktär, producentens precision och lagringen tillsammans formar en stil som känns både lätt och genomarbetad. Alkoholhalten på 12,5 procent håller helheten i balans, och den lilla restsötman på 9 g/l rundar av syran utan att ta bort friskheten.

Smakprofil
I glaset är Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay från Champagne ljust gyllene med en mycket fin, ihållande mousse som direkt signalerar elegans. Doften öppnar friskt med citron, grönt äpple och päron, men efter en stund kommer också brioche, grädde och en lätt nötighet fram. Smaken är slank och energisk, med citronskal, vit persika och en diskret mandelton som ger djup åt den pigga syran. Avslutet är långt, mineraldrivet och lämnar ett rent, nästan kritigt intryck som gör att 2024-2028 känns som en trygg och bra drickfönster för den som vill njuta av vinet ungt men inte alldeles för tidigt.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst när maten har finess och frisk sälta. Tänk ostron, räkor, hummer eller en enkel men välgjord tartar på vit fisk, där Chardonnay och Champagnes kalkiga precision får spela mot havets rena smaker. Till klassiska rätter från regionen fungerar det utmärkt med gougères, lätta skaldjursserveringar eller små smöriga tilltugg som lyfter vinets krämiga sida. Om du vill gå lite mer åt det rustika hållet är ugnsbakad piggvar med smörsås, eller en mild getost med friska örter, också mycket fina val till Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay från Champagne 2024.

Producent
Ruinart är Champagne-husets äldsta ännu verksamma namn, grundat 1729 och starkt förknippat med en stil där Chardonnay står i centrum. Huset har länge varit känt för sin rena, ljusa och eleganta tolkning av Champagne, något som märks tydligt i Blanc de Blancs. I modern tid har Ruinart ofta förknippats med en konsekvent, precis stil under ledning av cellar master Frédéric Panaïotis, som har spelat en viktig roll i att förvalta husets uttryck. Namnet Ruinart är också nära kopplat till ursprunget i Reims och de berömda kritkällarna, där lagringen bidrar till vinernas särskilda textur och djup. Det som definierar Ruinart är inte tyngd utan klarhet, och det gäller både husstil och vinmakning. Man arbetar med en tydlig känsla för balans mellan frukt, syra och den krämighet som kommer av lagring på jästfällningen. I Blanc de Blancs blir detta extra tydligt, eftersom Chardonnay får visa sin citrus, sina vita frukter och sin kritiga mineralitet utan att döljas bakom ek eller överextraktion. Resultatet är ett vin som känns modernt i sin precision men djupt rotat i Champagne-traditionen, med en stil som många förknippar direkt med Ruinart.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.