Ronceray Château De Plaisance Anjou Aoc, 2023

Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 från Loire Valley kombinerar friskhet och mineralitet från Anjous schistjordar med fin precision.

Om vinet
Château De Plaisance arbetar i Anjou, där Chenin Blanc trivs särskilt bra i de svala lägena och på jordar av skiffer och sandsten. Den typen av terroir brukar ge friska, precisa viner med tydlig mineralitet, och här märks den strukturen tydligt. Certifieringen är biodynamisk, vilket ofta innebär ett mer genomtänkt arbete i vingården och ett fokus på balans snarare än maximal avkastning. Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 har lagrats i ståltank, vilket bevarar druvans rena frukt och de florala tonerna. Jäsning och lagring i neutrala kärl är ett vanligt sätt att låta Loire-områdets karaktär tala utan påverkan från ek. I 2023 års vin får man därför en stil som känns direkt och energisk, med den typ av precision som många förknippar med Chenin Blanc från Loire Valley.

Smakprofil
I glaset möter Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 dig med en ljus, nästan skimrande färg och en doft som direkt drar åt äpple, päron och kvitten. Under den friska frukten finns en tydlig blommighet, där kaprifol och en lätt citruston ger extra lyft. Det är ett vin som känns rent och fokuserat redan från första klunken, men det har också tillräcklig kropp för att inte bli enkelt eller spretigt. Smaken är torr, piggt syrlig och med en fin mineralisk kärna som bär genom avslutet. I 2023 märks den svala, precisa stilen särskilt tydligt, med en balans mellan frukt, syra och textur som gör vinet mycket matvänligt. Om du gillar Chenin Blanc från Loire Valley i en stil som är rak men ändå nyanserad, är det här en mycket träffsäker tolkning.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna hamnar vid bordet snarare än att bara stå för sig självt. Den friska syran och den mineraliska avslutningen gör Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 utmärkt till fisk, skaldjur och rätter med vit fisk, gärna med citron, smör eller örter. Tänk grillad havsabborre, pocherad torsk eller en klassisk fiskgryta där vinets precision får följa med hela vägen. Till skaldjur fungerar det särskilt bra med ostron, räkor eller pilgrimsmusslor, och till getost blir kopplingen nästan självklar, inte minst i Loire Valley där Chenin Blanc och chèvre är en klassisk kombination. Vinet passar också fint till grönsaksrätter, till exempel sparris med hollandaisesås, en sallad med fänkål och citrus eller ugnsrostade primörer. För en mer regional känsla kan du servera det till crottin de Chavignol eller en enkel getostsallad med örter.

Producent
Château De Plaisance ligger i Anjou i Loire Valley och är ett namn som för många vinintresserade förknippas med en tydlig, terroirdriven syn på Chenin Blanc. Producenten arbetar biodynamiskt och har gjort sig känd för att lyfta fram de skifferrika jordarna kring Anjou snarare än att maskera dem med tung extraktion eller ny ek. Det ger viner med renhet, energi och en ganska direkt känsla av plats. En central person bakom egendomen är Manon Brûlé, som har lett utvecklingen mot en mer precis och naturmedveten stil. Hennes arbete har hjälpt till att forma Château De Plaisance till en producent som kombinerar tradition i Loire med ett modernt fokus på hållbarhet och noggrannhet i vingården. I praktiken märks det i att vinerna ofta känns friska, strukturerade och väldigt tydliga i sitt ursprung. Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 är ett bra exempel på hur Anjou kan uttrycka sig när man låter jordmånen, druvan och årgången få tala relativt fritt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.