Rombauer Cabernet Sauvignon 2021

Rombauer Cabernet Sauvignon 2021 är vinet som lade grunden för Rombauers framgångar redan 1980, och det är lätt att förstå varför det har samlat på sig så många anhängare sedan dess. Här får du en klassisk Napa Cab i generös stil, med 93 % Cabernet Sauvignon kompletterad av Cabernet Franc och Petit Verdot, där frukten kommer från noga utvalda lägen i Napa Valley. Det här är en vin med rejäl personlighet, tydlig kraft och den där välpolerade elegansen som gjort Napa berömt.

Smakprofil
I glaset är vinet nästan svart med en markerad violett kant. Doften är intensiv och rik med toner av svarta körsbär, björnbär, cassis, pajdeg, mynta och kryddor, vilket ger ett intryck av både djup och energi. Smaken är fyllig, tät och kraftfull, men samtidigt mjuk och rund i strukturen. Frukten bärs upp av väl integrerade fattoner och en lång, imponerande avslutning som ger vinet stor närvaro. Med sin koncentration och struktur har det också fin lagringspotential för den som vill låta det utvecklas vidare i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Napa Valley, där de noggrant utvalda vingårdslägena bidrar med mogen frukt, djup och fräschör. All frukt avstjälkades före pressning och jäsning, vilket ger en ren och fokuserad fruktprofil. Därefter fick vinet vila i 17 månader på franska ekfat, varav 65 % var nya, vilket adderar krydda, struktur och komplexitet utan att ta över.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som entrecôte, grillad oxfilé, lammracks, långkok eller vällagrade hårdostar. Vinet mår bra av lite luft och kan med fördel dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen ytterligare.

Producent
Rombauer grundades 1980 och har sedan dess blivit ett av de mest uppskattade namnen i Napa Valley, särskilt för sina generösa och välgjorda viner i klassisk kalifornisk stil. Producenten har byggt sitt rykte på kvalitet, mognad och balans, och räknas i dag som en stark profil i regionen. Med flera framgångsrika årgångar bakom sig är Rombauer ett namn som ofta förknippas med pålitlig toppklass i premiumsegmentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.