Ritterhof Gewurztraminer Auratus 2025

Ritterhof Gewürztraminer Auratus 2025 är en aromatisk vitvin som tydligt fångar känslan av Alto Adige, med en intensiv halmgul färg och gyllene reflexer. Den kommer från de högt belägna vingårdarna i Termeno och kombinerar en rik, expressiv stil med friskhet och elegans – en modern tolkning av en druva med stark historisk förankring i Alperna.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar halmgul färg med gyllene skiftningar. Doften är generös och parfymrik, med rosblad, pelargon, tropisk frukt, fläderblom, dill och salvia som ramar in den aromatiska profilen. Smaken är fyllig och välstrukturerad, men samtidigt balanserad av en tydlig kryddig friskhet som ger energi och längd. Texturen är silkeslen med ett floralt och kryddigt avslut. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, då de aromatiska nyanserna blir ännu mer sammanvävda och komplexa.

Vinifiering
Druvorna kommer från Ritterhofs vingårdar i Termeno, i området Rungg i Trentino-Alto Adige, på 320–400 meters höjd. De sydligt exponerade lägena och den ler- och siltjord som präglar platsen bidrar till både aromatisk intensitet och struktur, medan den alpina miljön hjälper druvorna att behålla sin fräschör. Odlingen sker med hållbara metoder och med stor respekt för terroiren. Skörden görs för hand från slutet av september till mitten av oktober, när klasarna nått optimal mognad. Efter skörden får druvorna en kall maceration i omkring sju timmar innan pressning, för att maximera de primära aromerna. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur, följt av lagring och mognad på jästfällningen, vilket ger vinet mer rundhet, djup och en mjukare, mer silkeslen munkänsla.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin till asiatisk mat med lite kryddhetta, smakrika ostar samt eleganta rätter med skaldjur, grillad fisk eller skaldjursbaserade pastarätter. Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta fram vinets aromatik och friskhet. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glas eller karaff kan vara fint om vinet serveras ungt.

Producent
Ritterhof grundades 1967 och har sedan dess etablerat sig som en respekterad producent i Alto Adige, med särskilt fokus på druvor som trivs i det svala alpina klimatet. Vingården arbetar enligt naturliga och hållbara principer och har gjort Gewürztraminer Auratus till ett tydligt uttryck för området Termenos identitet. Vinet har uppmärksammats i ledande vintidningar och guider, vilket bekräftar producentens starka ställning i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.