Ridge Vineyards Lytton Springs 2022

Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 är 50-årsjubileet av en sann Kalifornien-klassiker – en av de mest respekterade Zinfandel-baserade vinerna från Dry Creek Valley i Sonoma. Här får du en kraftfull men balanserad field blend där Zinfandel spelar huvudrollen, stöttad av Carignan, Mourvèdre (Mataro) och Petite Sirah. Resultatet är en komplex och lagringsduglig rödvin som förenar kalifornisk solmognad med nästan europeisk struktur och finess. Den här årgången bygger vidare på ett arv som startade 1972 och fortsätter idag under vinmakaren Eric Baughers säkra hand. Vinet sticker ut genom sin kombination av hållbart odlad frukt, naturlig jäsning med druvornas egen jäst och en ovanligt genomtänkt användning av amerikansk ek. Lytton Springs har blivit en stilbildare för Zinfandel-blends och är ofta en av de mest hyllade vinerna från regionen – återkommande föremål för höga poäng och entusiasmerade recensioner världen över.

Smakprofil
I glaset är Lytton Springs 2022 djupt mörk, nästintill opak, med en tät, violett kärna och mörkröd kant. Utseendet avslöjar direkt vinets koncentration och ungdomliga intensitet. Doften är generös och nyanserad med tydliga toner av mogna björnbär, mörka plommon och blodapelsin, tillsammans med svartpeppar, lakrits, tobaksblad och torkade blommor. Med luft utvecklas lag efter lag – antydan till kakao, örter och en diskret söt kryddighet från de amerikanska ekfaten. I munnen är vinet fylligt och tätt men samtidigt välbalanserat, med saftig, mörkbärig frukt som bärs upp av en livlig syra och fasta men fint mogna tanniner. Smakprofilen speglar doften: björnbär, mörka körsbär och blodapelsin kompletteras av peppar, lakrits, tobak, en lätt rökighet och torkade blommor. Texturen är rik och sammetslik med ett långt, kryddigt avslut där frukten och ekkryddan ligger kvar länge. 2022 är redan mycket njutbar men har tydlig struktur och koncentration för att utvecklas fint i källaren under åtminstone 8–12 år, och sannolikt längre för den som uppskattar mer tertiära toner.

Vinifiering
Druvorna till Lytton Springs hämtas från Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley i Sonoma, ett område känt för sitt varma, soliga klimat, svala nätter och väldränerade jordar med inslag av sand, lera och sten – idealiska för Zinfandel och dess klassiska följeslagare. Vingårdarna odlas hållbart, med fokus på ekologiska principer och minimal påverkan på ekosystemet. All frukt skördas vid optimal mognad och avstjälkas innan försiktig krossning. Jäsningen sker med druvornas naturliga jäst, vilket bevarar vingårdens ursprungskaraktär och komplexitet. Efter jäsning lagras vinet i 16 månader på amerikanska ekfat, varav cirka 17 % nya och resten 1–4 år gamla, vilket ger ett väl integrerat inslag av ek utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Lytton Springs 2022 är ett utmärkt matvin som trivs med smakrika rätter. Prova det gärna till grillat eller långlagat kött – exempelvis lammracks med örter, entrecôte, amerikansk BBQ med ribs eller pulled pork, eller en mustig gryta på nötkött eller vilt. Vinet fungerar också mycket bra till kraftigare pastarätter med tomat och svamp, eller lagrade hårdostar som cheddar och manchego. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor vinner på att luftas: karaffera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna, speciellt om vinet dricks ungt.

Producent
Ridge Vineyards är en av Kaliforniens mest ikoniska producenter och en verklig pionjär när det gäller att lyfta Zinfandel och klassiska field blends till internationell toppnivå. Vineriet grundades på 1960-talet i Santa Cruz Mountains och blev snabbt känt under ledning av den legendariske vinmakaren Paul Draper, vars filosofi om minimal intervention och respekt för terroir har satt tonen för Ridge i över ett halvt sekel. Lytton Springs-egendomen i Dry Creek Valley har varit en central del av Ridge-portföljen sedan 1970-talet och räknas idag som ett av områdets referensviner. Producenten är vida respekterad för sitt fokuserade kvalitetsarbete, sin transparenta vinifiering och sina konsekvent höga betyg från internationella kritiker, vilket har gjort Ridge till en stilikon för seriösa Zinfandel- och blendviner från USA.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.