Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2022

Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2022 är en klassisk tolkning av Chianti Classico i en elegant, modern tappning. Här möter Sangioveses livliga syra och körsbärsfrukt en diskret struktur från Cabernet Sauvignon och Merlot, vilket ger en harmonisk och mångfacetterad rödvin med fin lagringspotential. Vinet bär namnet efter Rocca Guicciarda, en av de historiskt viktigaste feodala egendomarna inom Ricasoli-familjens domäner – ett vin med både anrik historia och tydlig ursprungskaraktär.

Smakprofil
I glaset visar sig Rocca Guicciarda 2022 i en djup rubinröd färg med lätta granatreflexer mot kanten, typisk för en ung Chianti Classico Riserva. Doften är nyanserad och komplex med mogna körsbär, röda plommon och violetta toner, inramade av subtil ekkrydda, cederträ, tobak, torkade örter och en lätt nyans av kakao och lakrits. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med saftigt röd fruktighet, livlig, frisk syra och finkorniga, välpolerade tanniner. Sangiovese ger struktur och nerv, medan Cabernet Sauvignon och Merlot bidrar med djup, mörkfruktiga drag och en mer sammetslen textur. Eftersmaken är lång och välbalanserad med toner av körsbär, torkade örter, läder och en elegant mineralitet från Chianti Classico-terrassen. 2022 är tillgänglig redan nu men kommer att utveckla större komplexitet, tertiära aromer och rundare tanniner under de kommande 8–10 åren vid god lagring.

Vinifiering
Druvorna till Rocca Guicciarda kommer från Ricasolis klassiska vingårdslägen runt Gaiole in Chianti i hjärtat av Toscana, där högt läge och svalare nätter ger druvor med fin aromatik och frisk syra. Jordmånen domineras av den typiska Chianti Classico-blandningen av galestro och alberese – steniga, kalkrika jordar som ger druvorna koncentration och en tydlig mineralton. Skörden sker selektivt, ofta med manuell plockning för att säkerställa optimal mognad och noggrann sortering av klasar. Vinet vinifieras separat per druvsort och läge, med temperaturkontrollerad jäsning i ståltank för att bevara frukt och ursprungskaraktär. Därefter lagras vinet i en kombination av ekfat (både barrique och större fat) under en längre period, i enlighet med Riserva-reglerna, för att runda av tanninerna och bygga komplexitet innan slutlig blend görs och vinet buteljeras.

Mat & Servering
Rocca Guicciarda 2022 är en utmärkt följeslagare till klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, grillat nötkött, lammkotletter med rosmarin, viltfågel eller långkokta ragùer på nöt och vildsvin. Den friska syran och de strukturerade tanninerna gör den också mycket fin till tomatbaserade pastarätter, ugnsbakade grönsaker med örter samt medellagrat till lagrat hårdost som Pecorino Toscano eller parmesan. Servera vinet vid 16–18 °C för att framhäva frukt, krydda och elegans. En karaffering på cirka 30–60 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Ricasoli 1141 räknas som en av världens äldsta vinproducerande familjer och är en av de mest betydelsefulla egendomarna i Chianti Classico. Familjen kan spåra sin vinodlingshistoria tillbaka till år 1141, och det var Baron Bettino Ricasoli som under 1800-talet formulerade den ursprungliga "recepturen" för Chianti, vilket lade grunden för regionens klassiska stil. Genom århundradena har Ricasoli spelat en central roll i utvecklingen av Chianti Classico, både när det gäller kvalitetsarbete i vingårdarna och modernisering av vinmakningen. Idag är gården en referensproducent i området, känd för sin forskning kring terroir och sina ursprungstrogna Sangiovese-baserade viner, där Rocca Guicciarda är en av de mest välkända och historiskt laddade Riserva-beteckningarna i sortimentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.