Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Roncicone 2021

Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Roncicone 2021 är en uttrycksfull och elegant tolkning av Sangiovese från ett av Chianti Classicos mest historiska namn. Vinet kommer från den klassiska Gran Selezione-nivån och förenar ursprungstypisk karaktär med precision, djup och lagringsduglighet. Med rötter som kan spåras tillbaka till 1141 bär det på en stark känsla av tradition och toskansk vinmakt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften är nyanserad och klassisk, med körsbär, röda bär, viol, örter, tobak och en fin kryddighet från fatlagringen. Smaken är torr, strukturerad och välbalanserad, med frisk syra, mogna tanniner och en lång, mineraldriven avslutning. Sangiovese-druvans frukt möter toner av lakrits, skogsbär och lätt rostade fattoner. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas positivt under flera år, där komplexiteten fördjupas och tanninerna rundas av.

Vinifiering
Druvorna kommer från Roncicone-vinmarken i Gaiole in Chianti, belägen på omkring 320 meters höjd, där läget bidrar till fräschör, struktur och aromatisk precision. Skörden sker med fokus på kvalitet och endast fullt mogna druvor väljs ut för att bevara uttrycket från den specifika parcellen. Efter avstjälkning vinifierades druvorna i rostfria ståltankar för att lyfta fram ren frukt och terroir. Därefter lagrades vinet i 22 månader i 500-liters tonneaux, vilket gav extra komplexitet, balans och en diskret integrering av ek utan att ta över vinets ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska toskanska rätter som bistecca, lammstek, vildsvin, svamprisotto eller pasta med ragù. Det passar också mycket bra till hårdlagrade ostar som pecorino. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet ska drickas ungt.

Producent
Ricasoli 1141 räknas som ett av de mest ikoniska namnen i Chianti Classico och har en dokumenterad historia som sträcker sig tillbaka till år 1141. Slottet och egendomen i Gaiole in Chianti har haft stor betydelse för områdets vintradition och är starkt förknippat med utvecklingen av Chianti som kvalitetsregion. Idag är producenten fortsatt en viktig referenspunkt för stil, ursprung och excellens i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.