Reserve De La Comtesse 2nd Vin De Pichon Comtesse Pauillac, 2023

Château Pichon Comtesse de Lalande Cabernet Sauvignon från Pauillac 2023 förenar elegans, djup och klassisk Bordeaux-karaktär i ett nyanserat uttryck.

Om vinet
Pichon Comtesse de Lalande hör till de mest välkända adresserna i Pauillac, där Cabernet Sauvignon ofta får en tydlig ryggrad av grusiga jordar och en sval, atlantisk precision. Här möter den vanligtvis Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger en mer polerad och nyanserad stil än många tror när man hör Pauillac. Jordarna med grus och lera bidrar till både dränering och fuktbevarande, något som är viktigt i ett område där vädret kan växla snabbt under säsongen. Vingårdarna brukar skötas med stor noggrannhet, ofta med fokus på låg avkastning och selektiv skörd för att få koncentration utan att tappa elegans. Skörden i Bordeaux sker normalt för hand hos egendomar på den här nivån, och 2023 års vinbild i regionen präglas generellt av noggrant urval snarare än kraft. Jäsning och lagring används för att bevara frukt och struktur, samtidigt som ek ger stöd snarare än dominerar. För Château Pichon Comtesse de Lalande är lagring i franska barriquer, delvis nya, en klassisk del av uttrycket, och i detta vin anges 12 till 14 månader med 30 till 40 procent ny ek. Det ger en fin balans mellan mörk frukt, kryddighet och den distinkta, grafitliknande Pauillac-karaktären som många söker i Bordeaux 2023.

Smakprofil
Château Pichon Comtesse de Lalande 2023 visar redan nu en lovande kombination av djup och finess, men det är också ett vin som mår bra av tid. Doften drar åt svarta vinbär, plommon och viol, med lager av ceder, tobak och en diskret ekkrydda som ramar in helheten. I munnen upplevs vinet medelfylligt till fylligt, med sirliga men tydliga tanniner och en frisk syra som ger energi åt den mörka frukten. Avslutet är långt, polerat och klassiskt Bordeaux, med den där torra, eleganta eftersmaken som gör Pauillac så eftertraktat i en årgång som 2023.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får sällskap av mat med både djup och struktur. Prova Château Pichon Comtesse de Lalande 2023 till entrecôte med pepparsås, lammracks med rosmarin eller långkokt högrev, där vinets syra och tanniner möter köttets textur på ett fint sätt. Till vilt, särskilt hjort eller rådjur med svamp och rostade rotfrukter, blir 2023 en naturlig partner eftersom Pauillac ofta trivs när rätten bär både sälta och umami. Den klassiska regionala kombinationen är förstås en bit välmogen comté eller andra lagrade hårdostar, gärna tillsammans med lufttorkad charkuterie, där vinets ceder och tobak får komma fram ännu tydligare.

Producent
Château Pichon Comtesse de Lalande är ett av de mest respekterade slotten i Pauillac, med en stil som ofta beskrivs som mer feminin och parfymrik än flera av grannarna, men alltid med klassisk Médoc-ryggrad. Egendomen ligger i Bordeaux och har länge varit förknippad med en tydlig identitet där Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen, men där Merlot och de mindre andelarna Cabernet Franc och Petit Verdot hjälper till att forma en mjukare och mer komplex helhet. Under lång tid har platsen också varit starkt förknippad med Alexandre de Lencquesaing, som satte avtryck i egendomens moderna historia, och idag med Nicolas Glumineau som ansvarig chef och vinmakare, där hans arbete har betonat precision, balans och respekt för ursprunget. Det är en producent som ofta kombinerar tradition med modern noggrannhet, där sortering, parcellvinifiering och försiktig ekhantering används för att låta Pauillac tala tydligt. Resultatet brukar vara viner med både aristokratisk struktur och en ovanlig smidighet, något som gör att Château Pichon Comtesse de Lalande ofta känns igen redan i doften.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.