Renato Fenocchio Barbaresco Starderi 2021

Renato Fenocchio Barbaresco Starderi 2021 är ett elegant och lagringsdugligt rödvin från en av Barbarescos välkända vingårdar, Starderi i Neive. Vinet förenar Nebbiolos klassiska struktur med den finstämda aromatik och mineralitet som kännetecknar området – ett uttrycksfullt val för den som uppskattar traditionella piemontesiska viner.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg med tegelröda nyanser som är typiska för Nebbiolo. Doften är nyanserad och djup, med toner av rosor, viol, röda körsbär och hallon, följt av kryddor, lakrits, torkade örter och en subtil jordighet. På paletten är vinet elegant men strukturerat, med frisk syra, tydliga men välbalanserade tanniner och koncentrerade smaker av röda bär, körsbär, blodapelsin och kryddor. Den långa avslutningen bjuder på mineraliska och lätt örtiga toner. 2021 års Barbaresco har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, även om vinet redan nu kan uppskattas efter luftning.

Vinifiering
Druvorna kommer från Starderi, en respekterad cru i Neive i Barbaresco-området, där kalk- och lerhaltiga jordar bidrar till vinets kombination av aromatik, friskhet och struktur. Vinet görs på Nebbiolo och framställs med traditionella metoder, med lång maceration och jäsning för att extrahera färg, tanniner och smak. Därefter får vinet mogna på trä innan buteljering, i enlighet med Barbarescos klassiska vinmakning.

Mat & Servering
Servera vid cirka 17–18 °C. Vinet passar utmärkt till piemontesiska rätter som tajarin med tryffel, risotto med svamp och brasato al Barolo, men även till grillat eller långkokt nötkött, vilt, ankbröst och lagrade hårdostar. Ett ungt exemplar mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering; äldre flaskor bör hanteras varsamt och kan med fördel luftas kortare tid.

Producent
Renato Fenocchio är en småskalig producent från Barbaresco i Piemonte, med fokus på traditionella viner som tydligt speglar vingårdarnas karaktär. Starderi är en av områdets uppskattade lägen och ger Nebbiolo med både finess och ryggrad. Producentens viner uppskattas särskilt av entusiaster som söker klassiskt piemontesiskt uttryck, terroirdriven precision och god utvecklingsförmåga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.