Château Rauzan-Ségla 2021

Rauzan-Ségla 2021 är en klassisk Margaux i modern, förföriskt elegant tappning – en årgång som lyfter fram slottets finess och precision snarare än rå kraft. Vinet bjuder på djup aromatik av mörka bär och plommon, fint inlindat i toner av kakao, myntablad, ceder, blyertspenna och äkta vaniljstång. Här får du en stor Bordeaux med tydlig identitet, som redan nu är charmig men också byggd för att utvecklas vackert i källaren.

Smakprofil
I glaset är Rauzan-Ségla 2021 djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doften är nyanserad och detaljerad: mörka körsbär, björnbär och plommon möter subtila inslag av bakchoklad, mynta, cederträ, grafit och en fin, kryddig vaniljton från eklagringen. Allt sitter på plats, utan att något blir överdrivet eller tungt. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med en silkig, nästan sammetslen textur och en problemfritt flytande kärna av ren, mörk frukt. De polerade tanninerna ger struktur utan skärpa, och den friska, men väl integrerade syran lyfter frukten och ger en lång, elegant och lätt syrligt nyanserad eftersmak. 2021 är mer om finess än om kraft, och har en tydlig lagringspotential på minst 10–15 år, där komplexiteten kommer att fördjupas med toner av läder, tobak och mer utvecklade jordiga nyanser.

Vinifiering
Rauzan-Ségla 2021 kommer från hjärtat av Margaux i Médoc, där grusiga jordar med inslag av sand och lera ger perfekt dränering och skapar idealiska förutsättningar för Cabernet Sauvignon, stödd av Merlot samt mindre andelar Cabernet Franc och Petit Verdot. Skörden sker nästan uteslutande för hand, med noggrann selektering av druvorna både i vingården och på sorteringsbordet. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar eller betong, uppdelat parcellsvis för att bevara varje plots egen karaktär, följt av lagring på franska ekfat (en betydande andel nya) där vinet får sin subtila vanilj- och kryddprofil. Resultatet är ett vin som tydligt speglar Margauxs klassiska terroir i en frisk och klassisk årgång.

Mat & Servering
Rauzan-Ségla 2021 passar utmärkt till eleganta kötträtter som lammstek med örter, rosastekt entrecôte, viltfågel eller kalv med svampsky. Den fungerar också mycket fint till klassiska franska rätter som boeuf bourguignon eller ankbröst, och till hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 16–18 °C och gärna i större bordeauxglas för att lyfta doftnyanserna. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna upp sig.

Producent
Château Rauzan-Ségla är ett av de historiskt mest ansedda slotten i Margaux, klassificerat som 2ème Cru Classé i 1855 års Bordeaux-klassificering. Egendomen kan spåra sina rötter tillbaka till 1600-talet och har länge varit känd för viner med stor elegans, parfym och lagringsduglighet – ofta nämnda i samma andetag som de främsta slotten i appellationen. Under modern tid, särskilt sedan ägarskapet togs över av Chanel-gruppen, har omfattande kvalitetsinvesteringar i både vingårdar och källare lyft Rauzan-Ségla till en nivå där de bästa årgångarna utmanar de allra största namnen i Médoc. 2021 visar hur slottet, även i en svalare och mer klassisk årgång, lyckas skapa ett vin med imponerande precision, balans och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.