Puligny Montrachet 1er Cru Clos De La Pucelle Domaine Chartron Jean, 2023

Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 från Puligny-Montrachet visar Burgundy-elegans, mineralitet och frisk precision från kalkrik jord.

Om vinet
Domaine Chartron Jean arbetar i Puligny-Montrachet, där Chardonnay trivs särskilt väl på kalksten och lera som ger både spänst och djup. I Bourgogne är det ofta just balansen mellan stenig mineralitet och mogen frukt som gör stor skillnad, och i 2023 års vin märks det tydligt i den rena, fokuserade profilen. Stilen brukar vara mer klassisk än bred, med ett uttryck som känns byggt för att låta ursprung och druva tala tydligt. Skörden i Bourgogne sker ofta när man söker exakt mognad snarare än maximal sötma, och här är 2023 en årgång som ger fräschör tillsammans med tillräcklig fyllighet. Vinet har lagrats 12 månader på franska ekfat, varav 20 till 30 procent nya fat, vilket typiskt ger en diskret kryddighet och en mild, integrerad rondör snarare än tydlig ekdriven stil. För en Chardonnay från Puligny-Montrachet är det en välbekant väg: jäst och fat kan ge struktur, men frukten och mineraliteten ska fortfarande vara i centrum.

Smakprofil
I glaset är Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 ljus gyllene med gröna reflexer, och redan i doften kommer citronzest, vita blommor och grön mandel fram. Det finns också en subtil rökig, flintig ton som för tankarna till våt sten efter regn, något som är mycket typiskt för Puligny-Montrachet. Smaken är frisk och precis, med citrus, en liten smörighet och en lång, mineraldriven avslutning som gör att vinet känns både elegant och seriöst. 2023-årgången ger dessutom en fin balans mellan energi och rondör, så vinet upplevs aldrig tunt, bara fokuserat och klart.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får följa med till mat med ren smak och fin textur. Tänk smörstekt hälleflundra eller torsk med citron, örter och brynt smör, där Chardonnay från Puligny-Montrachet kan spegla både fiskens mildhet och såsens rondör. Skaldjur fungerar också utmärkt, särskilt hummer, pilgrimsmusslor eller räkor serverade med en lätt beurre blanc. För en klassisk regional kombination är pocherad eller grillad fisk med smörsås, gärna tillsammans med svamp eller sparris, ett mycket träffsäkert val. Också kyckling med grädde, svamp eller en mild vitvinssås lyfter vinets smöriga underton utan att dölja dess friska ryggrad. Till mjuka ostar, som brie eller en mild chèvre, visar 2023 sin fina balans mellan sälta, syra och nötighet.

Producent
Domaine Chartron Jean hör hemma i Puligny-Montrachet, mitt i ett av Bourgognes mest respekterade områden för vit Chardonnay. Namnet Chartron är nära förknippat med familjetradition och med den stil som gjort byn berömd, där precision, renhet och terroiruttryck står i centrum. I Bourgogne är detta särskilt viktigt, eftersom små skillnader i jordmån och läge kan ge tydliga skillnader i vinets textur och djup, och just kalksten och lera är en klassisk kombination för ett vin som ska vara både stramt och generöst. Här finns en tydlig känsla för balans snarare än överflöd, något som passar Puligny-Montrachets mer eleganta sida. Domaine Chartron Jean arbetar i en tradition som många vinälskare förknippar med seriös vit Bourgogne, där ek används med återhållsam hand och där ursprunget ska vara läsbart i glaset. Den lagring på franska ekfat som används i vinet, med en andel nya fat, ger struktur men låter ändå Chardonnay förbli luftig och linjär. För den som följer Bourgogne är det just denna typ av vin som visar varför regionen fått sin status, eftersom detaljerna i årgången och platsen blir så tydliga. 2023 framstår här som en årgång med god energi och klassisk balans, och Domaine Chartron Jean placerar sig väl i den stil som gjort Puligny-Montrachet så eftertraktat.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.