Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 MG

Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 i magnumformat är en av Champagnes mest eftertraktade prestige-cuvéer – här i en årgång som kombinerar klassisk struktur med förförande elegans. Vinet är skapat som en hyllning till husets mest berömda beundrare, Sir Winston Churchill, med fokus på kraft, lagringsduglighet och djup komplexitet. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en långsammare och mer harmonisk mognad, perfekt för den som planerar att spara till en stor högtid eller källaren.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, glänsande gyllene färg med livlig, finperlig mousse som dröjer kvar länge i glaset – ett tydligt tecken på hög kvalitet och lång lagring på jästfällningen. Doften är komplex och nyanserad med toner av krispig gul stenfrukt och frukt från fruktträdgården, mandarinolja, färskt bröd, rostat brioch, nötiga undertoner samt en krämig känsla som för tankarna till konditorikräm. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt, silkeslent och precist med en tydlig vinös kärna. Frisk, rak syra bär upp en generös fruktprofil där citrus, gul frukt och subtila toner av rostade nötter och karamelliserade äpplen samspelar. Texturen är djup och koncentrerad utan att bli tung, och avslutet är långt, rent och elegant. 2013 visar lite mer finess och stramhet än den bredare och mer köttiga 2012, men ligger mycket nära i ren kvalitetsnivå. Detta är en årgång som redan är förvånansvärt tillgänglig, men som utan tvekan har 10–20 års fin utvecklingspotential i magnum, där komplexiteten av nötter, honung och brioche kommer att fördjupas över tid.

Vinifiering
Cuvée Sir Winston Churchill görs endast de bästa årgångarna och i mycket begränsad mängd, uteslutande från Grand Cru- och utvalda Premier Cru-byar med klassiska, kalkrika jordar i Champagne. Exakt druvsammansättning är hemlig, men vinet domineras traditionellt av Pinot Noir med en mindre andel Chardonnay, för att ge både kraft och elegans – i linje med Churchills egen smak. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering av druvorna direkt i vingården. Vinifieringen sker by och läge för sig innan slutlig blandning, och den andra jäsningen på flaska följs av lång lagring på jästfällningen, vilket ger den karakteristiska brödiga och krämiga komplexiteten. Dosagen hålls på en nivå som balanserar den friska syran och den vinösa karaktären utan att kompromissa med elegansen.

Mat & Servering
Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 MG är en matvänlig prestigechampagne som gör sig utmärkt till finare rätter. Prova den till hummer, krabba eller andra skaldjur av högsta kvalitet, till halstrade kammusslor med smörbaserad sås, eller eleganta rätter på vit fisk, gärna med milda, krämiga eller smöriga inslag. Den fungerar också strålande till lyxigare fågel- och kalvrätter, gärna med svamp eller ljusa såser. Servera vid ca 10–12 °C för att framhäva både friskhet och komplexitet. Vid unga årgångar som 2013 i magnum är det klokt att dekantera försiktigt 30–45 minuter före servering vid finare middagar, så att vinet hinner öppna upp sina mer subtila aromer.

Producent
Champagnehuset Pol Roger, grundat 1849 i Épernay, räknas till en av regionens mest klassiska och respekterade producenter. Huset är särskilt känt för sin eleganta och balanserade stil, där friskhet, finess och lagringsduglighet står i centrum. Relationerna till Storbritannien – och framför allt Sir Winston Churchill – är en viktig del av husets historia; Churchill var en hängiven beundrare av Pol Roger och drack champagnen så ofta att en gata i Épernay uppkallades efter honom. Cuvée Sir Winston Churchill, lanserad första gången på 1970-talet, har sedan dess blivit en av Champagnes mest ikoniska prestigeviner och bekräftar Pol Rogers position som en av de ledande aktörerna i regionen, med höga betyg från kritiker och en självklar närvaro på de bästa borden världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.