Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè

Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè är ett mousserande vin från hjärtat av Trentino Alto Adige som kombinerar elegans, tradition och djärv innovation. Med druvorna Chardonnay och Pinot Nero som grund levererar detta vin en övertygande balans mellan friskhet och komplexitet. Pojer e Sandri har genom åren etablerat sig som pionjärer inom italienskt mousserande vin, där hantverk och passion står i centrum.

Smakprofil
Detta rosébubbel glänser med en vacker ljust laxrosa färg och en finkornig, ihållande mousse. Doften är både fruktig och subtil, med inslag av smultron, jordgubb, fin citruszest och en elegant blommighet som bjuder in till första klunken. På gommen är vinet torrt, friskt och välbalanserat med smaker av röda bär, citrus och en lätt brödighet som ger djup och personlighet. Avslutningen är krispig och ren, med ett livligt mineraliskt eko och en frisk syra som dröjer kvar. Vinet har även potential att vinna ytterligare komplexitet vid kortare lagring på flaska.

Vinifiering
Trentino Alto Adige präglas av en mångsidig terroir med svala alpina vindar, mineralrika jordar och långa växtsäsonger – perfekta för både Chardonnay och Pinot Nero. Druvorna handskördas noggrant för att säkerställa optimal mognad och selektion. Vinifikationen följer traditionell metodo classico, där vinet genomgår sin andra jäsning på flaska tillsammans med jästfällning. Efter minst 24 månader på jästfällning degorgeras vinet för att få sin klarhet och elegans – en process som garanterar både komplexitet och finess.

Mat & Servering
Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè är utmärkt till lättare rätter av fisk, skaldjur, carpaccio på lax eller fin italiensk chark. Vinet passar även perfekt som aperitif eller till jordgubbsdesserter med låg sötma. Serveras bäst vid 8–10 °C och kan gärna dekanteras lätt för att locka fram ännu fler aromer.

Producent
Pojer e Sandri grundades 1975 av Mario Pojer och Fiorentino Sandri och har sedan dess varit synonymt med kvalitet och innovation i Trentino Alto Adige. Deras kompromisslösa fokus på terroir, respekt för traditioner och ständiga experimentlusta har gett dem många utmärkelser och ett rykte som en av regionens mest kreativa vinmakare. Med varje butelj bevisar de varför de räknas bland Italiens främsta pionjärer inom både stilla och mousserande viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.