Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020 är en av de där flaskorna som kräver – och förtjänar – din tid. Det här är en utsökt komplex och lagringsduglig Sangiovese som långsamt vecklar ut lager på lager av doft och smak. En vinös juvel från södra Montalcino, skapad i klassisk stil med en elegans som gjort huset berömt världen över.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar rubinröd färg med granatnyanser mot kanten – typiskt för stor Brunello med lång framtid. Doften är oerhört nyanserad och utvecklas i flera vågor: först kommer toner av vilda örter, cederträ, sultanarussin, ingefära och mynta. Med luft dyker mörk plommonfrukt upp, tillsammans med tobak, kakao och ett lätt kryddigt jordigt djup. I munnen är stilen raffinerad och nästan viktlös, trots en imponerande aromatisk intensitet. Tanninerna är silkiga och fint korniga, strukturen är linjär men aldrig hård, och den friska syran ger elegans och längd. Smaken rör sig från saftiga röda och mörka frukter via torkad frukt, apelsinskal och kryddor till subtila toner av teblad, läder och mörk choklad i avslutet. Vinet kan njutas redan nu av den tålmodige som ger det gott om luft, men har en mycket lång lagringspotential – 15–25 år eller mer i en bra källare.

Vinifiering
Poggio di Sotto ligger i den södra delen av Montalcino, på kullar med idealisk exponering och höjd som ger svalka och lång mognad. Jordarna är fattiga och steniga med inslag av kalk och galestro, vilket ger druvorna en distinkt mineralitet och hög naturlig syra. Skörden sker manuellt med strikt selektering av Sangiovese-druvorna, ofta i flera omgångar för att endast perfekt mogna klasar ska komma i fråga till Riserva. Vinifieringen sker traditionellt med lång jäsning i öppna kärl, följt av en extended maceration för att varsamt extrahera färg, arom och struktur. Därefter följer lång lagring på stora slavonska ekfat (botti), där vinet långsamt utvecklar sin komplexitet utan att ekkaraktären tar över, innan det buteljeras och vilar ytterligare på flaska före lansering.

Mat & Servering
Detta är ett vin för finlir i köket och för rätter med djup smak, snarare än ren kraft. Servera gärna till långkokt lamm eller nötkött, vilt som hjort eller rådjur, eller klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, vildsvinsragù och svamprisotto med porcini. Äldre hårdostar som pecorino stagionato eller lagrad comté är också utmärkta följeslagare. Optimal serveringstemperatur ligger kring 16–18 °C. Dekantering rekommenderas starkt – gärna 2–3 timmar för att vinet ska hinna öppna upp sina många aromlager; unga flaskor kan med fördel få ännu längre tid i karaff.

Producent
Poggio di Sotto grundades på 1980-talet och har på relativt kort tid blivit en av de mest respekterade producenterna i Montalcino. Egendomen är känd för sin kompromisslösa fokusering på Sangiovese och för en klassisk, terroirdriven stil som lyfter fram druvans elegans snarare än kraft. Läget i södra Montalcino, kombinerat med höjd och svalkande vindar, ger viner med en sällsynt balans mellan djup, friskhet och finess. Poggio di Sottos Brunello, och i synnerhet deras Riserva, betraktas som benchmark-viner för regionen och omnämns regelbundet bland Toscanas finaste, med höga betyg från internationella kritiker och en stabil position i källare hos samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.