Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 är en ikonisk tolkning av Sangiovese-druvan – elegant, klassisk och djupt förankrad i Montalcinos myllrande vintradition. Den här Brunello sticker ut tack vare sin noggrant icke-interventionistiska produktion där druvans karaktär får tala fritt, kombinerat med lång lagringstid och kompromisslös kvalitet. Vinet återspeglar områdets rika historia och Poggio di Sottos rykte för att skapa några av Italiens mest eftertraktade viner.

Smakprofil
I glaset syns en djup rubinröd färg med subtila tegeltoner som antyder vinets utveckling. Doften är intensiv och nyanserad: toner av körsbär, solmogna skogsbär, rosenblad och lätta kryddor som lakrits och torkade örter. En diskret jordighet och antydan av läder breddar doftspektrumet och ger stor komplexitet. På gommen levererar vinet en klassisk, strukturerad känsla med elegant friskhet; sirliga tanniner balanseras av tät frukt och fin syra. Smaker av mörka bär, torkade plommon, vildörter och ett stänk av söt tobak ringlar sig genom en långsam, kraftfull utveckling mot den nyanserade finishen. Eftersmaken är lång, silkig och bjuder på subtila ektoner och en mineralisk touch. Med sin struktur och komplexitet har Brunello Poggio di Sotto 2019 en utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare under minst 15–20 år.

Vinifiering
Poggio di Sottos vingårdar är belägna i södra Montalcino där jordmånen av kalk, lera och galestro ger unika förutsättningar för Sangiovese. Alla druvor skördas varsamt för hand och genomgår en sträng selektering redan i vingården för att säkerställa toppkvalitet. Vinet produceras med minimal intervention – inhemska jäststammar används till jäsningen i ståltankar och stora ekfat. Efter jäsning lagras vinet hela fyra år på medelstora ekfat (botti), vilket bidrar till vinets djup och elegans. Inget filtreras före buteljering, vilket bevarar autenticiteten och komplexiteten.

Mat & Servering
Detta är en Brunello som gör sig allra bäst tillsammans med utsökta rätter på viltkött, grillad entrecôte, lamm eller tryffelpasta. Prova även till lagrade hårdostar eller svamprika grytor. Servera vid 18°C och gärna efter 2–3 timmars dekantering för bästa njutning – då öppnar sig vinets hela spektrum av aromer och smaker.

Producent
Poggio di Sotto grundades 1989 och har snabbt vuxit till en av de mest respekterade egendomarna i Montalcino. Egendomen ligger vackert placerad i Castelnuovo dell’Abate och är känt för sin kompromisslösa kvalitet och sina traditionella metoder. Poggio di Sotto har blivit vida uppmärksammat för sina eleganta, lagringsdugliga Brunello-viner som ofta hamnar i topp bland internationella recensenter och vinälskare. Ett sant flaggskepp för klassisk Sangiovese i världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.