Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2021

Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2021 är en av Piemontes mest eftertraktade vita viner – ett uttryck för hur seriös Chardonnay kan bli i Barolo-land. Här möter du en kraftfull, fatlagrad stil som kombinerar rikedom och struktur med en tydlig italiensk nerv och fräschör. Bussiador är en raritet i en region dominerad av röda viner och har blivit något av en referens för högklassig Chardonnay från Piemonte.

Smakprofil
I glaset visar Bussiador 2021 en tät, gyllengul färg med lätt halmton som avslöjar både druvmognad och fatlagring. Doften är komplex och utvecklar sig med luft: solmogna gula äpplen, vit persika och citrusolja samsas med rostat hasselnötssmör, brioche, vanilj, lätt rökighet och en diskret kryddighet från franska ekfat. Under detta finns en mineralisk kärna med inslag av krossad sten och krita. Smaken är fyllig och texturrik men samtidigt stramt hållen, med en fin syra som bär upp alla lager av smak. Krämig munkänsla, tydlig fatkaraktär och koncentrerad frukt – bakat äpple, stenfrukt, citronzest – balanseras av en salt, mineralton i avslutet. Eftersmaken är lång, torr och elegant med toner av nötter och fin ekkrydda. 2021 har både struktur och syra för att utvecklas mycket fint; vinet kan med fördel lagras 7–10 år från skörd, och kommer då vinna i komplexitet med mer nötiga och honungslika nyanser.

Vinifiering
Druvorna till Bussiador kommer från utvalda Chardonnay-vingårdar i området Bussia i Monforte d’Alba, ett klassiskt Barolo-läge med kalkrik märgel och lera som ger både kraft och mineralitet. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når källaren. Efter varsam pressning jäser musten i franska ekfat (barrique), där vinet också lagras vidare på sin jästfällning med regelbunden bâtonnage för extra textur och komplexitet. En betydande andel nya fat används, vilket ger den tydliga men väl integrerade fatkaraktären som kännetecknar Bussiador.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk Chardonnay som passar utmärkt till eleganta rätter med rik textur. Testa den till smörstekt vit fisk, grillad havsabborre, hummer eller skaldjursrätter med smör- eller gräddbaserade såser. Den fungerar också fantastiskt till kyckling eller kalv i ljusa såser, svamprisotto, tryffelpasta eller lagrade hårdostar. Servera vid 10–12 °C för maximal balans mellan fräschör och aromrikedom. En kort luftning, gärna 30–45 minuter i karaff eller större glas, hjälper vinet att öppna upp och visa hela sin komplexitet.

Producent
Poderi Aldo Conterno är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och räknas ofta till regionens absoluta toppskikt. Egendomen, belägen i Monforte d’Alba, fokuserar traditionellt på Nebbiolo, men har med Bussiador visat att området även kan producera vita viner i världsklass. Sedan 1960-talet har familjen Conterno byggt upp ett rykte för kompromisslös kvalitet, noggrann vingårdsförvaltning och ett hantverk som förenar klassisk piemontesisk struktur med en modern känsla för precision. Bussiador har etablerat sig som en ikonisk Langhe Chardonnay och bidragit till producentens status som en av Piemontes mest inflytelserika vinmakare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.