Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2020

Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2020 är en av de mest eftertraktade vita vinerna från Piemonte – ett vin som visar att regionen behärskar betydligt mer än bara stora röda Barolo. Här möter klassisk, fatlagrad Chardonnay i Bourgogne-stil den elegans och mineralitet som Monforte d’Alba är känd för. Resultatet är ett komplext, lagringsdugligt vin som kombinerar fyllighet, precision och tydlig husstil.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup halmgul färg och gyllene skimmer, som redan signalerar koncentration och viss utveckling. Doften är generös och nyanserad med toner av mogen gul stenfrukt, saftiga äpplen och citruszest, fint invävt i aromer av rostat fat, vanilj, brioche, nötter och en kryddig ton av lätt rökighet. Med lite luft utvecklas även subtila inslag av vit blom, honung och mineral. Paletten är rik och krämig men samtidigt stramt hållen, med en tät fruktprofil där persika, aprikos och bakat äpple möter livlig citrusfriskhet. Eken är elegant integrerad och ger struktur, djup och en smörig textur utan att bli tung. Syran är frisk och bär upp den fylliga kroppen, medan den mineraliska ryggraden ger ett långt, rent och lätt salt avslut. 2020 har kraft nog att lagras 8–12 år under goda förhållanden, där komplexiteten förväntas öka mot mer nötiga, honungstonade och tertiära aromer.

Vinifiering
Druvorna till Bussiador kommer från särskilt utvalda vingårdslägen runt Monforte d’Alba, där kalkrik lera och märgel ger Chardonnay med både kraft och mineralitet. Vinstockarna är relativt lågavkastande, och skörden sker för hand för att selektera perfekt mogna, friska druvor redan i vingården. I källaren arbetar Poderi Aldo Conterno traditionellt men precist: musten jäses i ekfat (ofta små franska barrique) och vinet lagras sedan på fat under en längre period, med regelbunden bâtonnage för att ge textur och komplexitet. Kombinationen av terroir, strikt selektering och omsorgsfull fatvinifiering ger en Chardonnay som förenar Piemontes struktur med internationell elegans.

Mat & Servering
Langhe Chardonnay Bussiador 2020 passar utmärkt till smakrika fisk- och skaldjursrätter, exempelvis smörstekt piggvar, ugnsbakad torskrygg med beurre blanc eller grillad havskräfta. Den rika texturen gör den även idealisk till kyckling eller kalv i krämiga såser, svamprisotto, helstekt blomkål med brynt smör, samt lagrade hårdostar som Comté eller Grana Padano. Servera vinet vid cirka 10–12 °C för maximal fräschör och aromrikedom; till mer komplexa rätter kan något högre temperatur, runt 12–13 °C, fungera utmärkt. En kort dekantering på 20–30 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp frukt, fat och mineralitet.

Producent
Poderi Aldo Conterno räknas som en av de absolut främsta och mest respekterade producenterna i Piemonte, med säte i Monforte d’Alba i hjärtat av Barolo. Gården grundades av Aldo Conterno efter att han lämnat familjegården Giacomo Conterno, med ambitionen att skapa viner som förenar tradition, koncentration och drickvänlighet. Även om huset är mest känt för sina stora Barolo som Granbussia, har de också byggt ett starkt rykte för sina vita viner, där Bussiador är flaggskeppet. Kombinationen av minutiös vingårdsförvaltning, låg avkastning och noggrann vinmakning har gett Poderi Aldo Conterno en ikonstatus i regionen och internationellt, med återkommande höga betyg från ledande vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.