Pico Maccario Barbera d'Asti Docg Lavignone 2024

Pico Maccario Barbera d’Asti DOCG Lavignone 2023 är en förföriskt elegant tolkning av Barbera från hjärtat av Piemonte. Här får du en klassisk, ståltankslagrad Barbera i modern, fräsch tappning – full av frukt, energi och ren drickglädje. Vinet har lagrats 9 månader på stål och ytterligare 4 månader på flaska, vilket ger en harmonisk helhet med fin längd och precision. Lavignone är en av husets signaturviner och visar tydligt varför Barbera d’Asti har blivit ett av Piemontes mest älskade rödvinsområden. Kombinationen av druvans naturliga fräschör, terroirens elegans och Pico Maccarios minutiösa arbete i vingården gör detta till ett vin som både talar till Barbera-älskaren och överraskar den nyfikne upptäckaren.

Smakprofil
I glaset uppträder vinet med en klar, djupt rubinröd färg med violetta nyanser i kanten – typiskt för en ung, vital Barbera. Doften är omedelbart inbjudande: intensiv arom av mörka körsbär, plommon, röda bär, lätt violton och en diskret kryddighet. Frukten känns ren och saftig, med en charmig kombination av djup och friskhet. På paletten är vinet medelfylligt, men mycket smakrikt, med tät körsbärs- och plommonfrukt, inslag av hallon och röda vinbär samt en fin, livlig syra som ger struktur och spänst. Tanninerna är mogna och silkeslena, vilket gör vinet lättillgängligt men ändå seriöst. Avslutet är långt, harmoniskt och fräscht, med kvarhängande frukt och en lätt mandelton. Det här är ett vin som är gjort för att njutas ungt och fruktigt, men som utan problem kan utvecklas positivt de kommande 3–5 åren.

Vinifiering
Druvorna till Lavignone kommer från noggrant utvalda vingårdslägen runt Mombaruzzo i Barbera d’Asti-zonen, där jordarna domineras av kalkhaltig lera och märgel – idealiskt för Barbera, som här får både fruktig generositet och en tydlig mineralisk ryggrad. Vingårdarna sköts med fokus på låg avkastning och hög druvkvalitet, med varsam skörd – ofta selektiv plockning för hand för att säkerställa perfekt mognad. I vineriet jäser vinet på temperaturkontrollerade ståltankar för att maximera fruktens renhet och bevara druvans aromatiska friskhet. Därefter följer 9 månaders lagring på stål, innan vinet tappas på flaska där det vilar ytterligare cirka 4 månader för att integreras och ”samla sig” innan det når marknaden.

Mat & Servering
Lavignone är en utmärkt matvän och fungerar lika bra som gastronomiskt vin som elegant husvin till vardag och helg. Prova den till klassisk italiensk comfort food som pasta alla Bolognese, lasagne, pizza med prosciutto eller salsiccia, eller en enkel tallrik med charkuterier och lagrade hårdostar. Den fungerar också fint till grillad kyckling, lammkotletter, svamprisotto och mustiga grönsaksrätter som ratatouille eller ugnsrostade rotfrukter. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En snabb luftning i karaff 20–30 minuter före servering kan mjuka upp aromerna ytterligare och lyfta fram den mörka körsbärsfrukten.

Producent
Pico Maccario är en relativt ung, men mycket respekterad producent i Piemonte, baserad i Mombaruzzo i hjärtat av Barbera d’Asti. Egendomen grundades på 1990-talet av bröderna Pico och Vitaliano Maccario, som från början hade en tydlig vision: att lyfta Barbera till den status druvan förtjänar genom kompromisslös kvalitet i vingård och vineri. Med över 60 hektar sammanhängande vingårdar, dominerade av Barbera, har de skapat ett starkt varumärke både i Italien och internationellt. Lavignone är en av deras mest kända etiketter och har under årens lopp belönats med höga poäng i internationella guider och press, vilket har bidragit till att befästa Pico Maccarios roll som en av de ledande moderna Barbera-producenterna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.