Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 DBMG

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 i dubbelmagnum (3 L) är ett av de mest eftertraktade vinerna från Pauillac och årgången 2018 hör till slotts mest hyllade under det senaste decenniet. Här får du en klassisk, djupt koncentrerad Bordeaux med elegant struktur, i ett format som är perfekt för lång lagring och stora middagar. Vinet är gjort på 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc och 1% Petit Verdot – en skolboksexempel på Pauillac-blend med en tydligt aristokratisk stil.

Smakprofil
Färgen är djupt granat-lila med tät kärna och långsam, färgmättad gardin i glaset, vilket redan här avslöjar vinets koncentration och ungdom. Doften är uttrycksfull och komplex med lager på lager av bakade plommon, mogna svarta vinbär och vilda blåbär, följt av toner av cederträ, blyertspenna, bouquet garni, charkuterier och ett floralt stråk av syrén. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men med en imponerande precision och friskhet som balanserar den rika frukten. Tanninerna är fasta, finkorniga och perfekt integrerade, och ger ett tydligt men silkeslent grepp runt de mörka fruktnoterna och de lätta salta, nästan umamirika undertonerna. Avslutet är långt, nyanserat och jordigt med en elegant, doftande eftersmak. 2018:an är fortfarande ung och kommer med fördel att vila i minst 5 år innan den börjar visa sin fulla komplexitet; i dubbelmagnumformat kan den utan problem utvecklas under 30 år eller mer, med successivt större djup, mognadstoner och harmoni.

Vinifiering
Druvorna till Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018 kommer från några av Pauillacs mest privilegierade lägen, med klassiska grusjordar på underlag av sand, ler- och kalkinslag som ger perfekt dränering och koncentration i Cabernet-druvorna. Skörden görs selektivt och manuellt i flera omgångar för att plocka varje druva vid optimal mognad, och endast cirka hälften av årgångens produktion väljs ut till grand vin. Vinifieringen sker parcellsvis, med noggrann extraktion för att få fram både struktur och finess, följt av lagring på ekfat (en betydande del ny ek) där den karaktäristiska kombinationen av ceder, krydda och silkig struktur formas utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med klassiska, smakrika rätter: långlagrad entrecôte eller côte de boeuf, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, eller rätter med svamp, tryffel och rostade rotsaker. Även kraftigare hårdostar, som Comté eller lagrad Gruyère, kan bli en utsökt avslutning. Servera vid cirka 17–18 °C. För en ung 2018 i dubbelmagnum rekommenderas en generös luftning: dekantera minst 2–3 timmar före servering, gärna längre om vinet ska drickas nu, för att öppna upp de florala och jordiga nyanserna och avrunda tanninerna.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är en av de mest ikoniska Deuxième Cru Classé-slotten från 1855 års klassificering och ligger i hjärtat av Pauillac, granne med flera av Médocs största namn. Egendomen har länge varit känd som den mer "feminina" tolkningen av Pauillac – lika klassisk och strukturerad som grannarna, men ofta med en silkigare textur och förförisk aromprofil. Under de senaste decennierna har stora investeringar i både vingård och källare lyft kvaliteten ytterligare, och vinet rankas idag regelbundet tillsammans med områdets absolut främsta. Årgång 2018 betraktas som en av de moderna klassikerna från slottet, med en kombination av kraft, precision och lagringspotential som förstärks ytterligare i detta imponerande dubbelmagnumformat.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.