Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2014

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2014 är ett klassiskt, aristokratiskt vin från Pauillac – en årgång som kombinerar precision, elegans och lagringsstyrka. Här möter du en uttrycksfull, men aldrig tung, stil där frukten är lyft och strukturen fint inramad. Detta är en Pauillac för den som uppskattar balans snarare än brutal kraft.

Smakprofil
I glaset framträder en djup, tät rubinröd färg med lätt tegelnyans mot kanten – ett första tecken på att vinet börjar träda in i en spännande mognadsfas. Doften är distinkt och nyanserad med toner av solmogna björnbär, svarta vinbär, cederträ, grafit, flinta och en diskret tobakston, tillsammans med subtila inslag av viol, kakao och fin ekkrydda. På gommen är vinet medelfylligt till fylligt med silkeslena, fint polerade tanniner. Merlotandelen ger en kännbar saftighet, köttighet och rundhet mitt i smaken, medan Cabernet Sauvignon sörjer för ryggrad, struktur och den klassiska Pauillac-mineraliteten. Smaken bygger lager på lager med mörk frukt, ceder, blyerts och en lätt jordighet, följt av en mycket lång, precis och harmonisk eftersmak. 2014 är redan njutbar nu, men har tydlig utvecklingspotential – lagring 10–20 år från årgången är fullt rimligt, och väl förvarad kan den fortsätta utvecklas ännu längre.

Vinifiering
Vingårdarna till Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligger på några av Pauillacs mest eftertraktade grusjordar, med djupa lager av småsten ovanpå sand och lerinslag – ett terroir som ger utmärkt dränering och koncentration i druvorna. Klimatet är maritimt, med Atlanten och Gironde-estuariet som jämnar ut temperaturerna och bidrar till lång, jämn mognad. Druvorna (i huvudsak Cabernet Sauvignon och Merlot, kompletterade av Cabernet Franc och Petit Verdot) handskördas i små korgar för att bevara frukten hel och oskadad. I källaren sker noggrann selektering och jäsning i temperaturkontrollerade tankar, ofta uppdelad per parcel för att lyfta fram nyanserna i varje läge. Vinet lagras därefter på franska ekfat, till stor del ny ek, under omkring 18–20 månader, vilket ger struktur och komplexitet utan att överrösta den klassiska Pauillac-karaktären.

Mat & Servering
Detta är en idealisk partner till klassiska kötträtter som lammstek med rosmarin, entrecôte med bearnaise, vilt (särskilt hjort eller rådjur) och långkokt oxkind eller boeuf bourguignon. Den fungerar också mycket fint till hårda lagrade ostar som Comté, Gruyère eller en vällagrad cheddar. Servera vid cirka 17–18 °C. Vid yngre drickfönster (nu upp till 10 år från årgången) vinner vinet på att dekanteras 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor bör dekanteras varsamt och kortare tid, främst för att separera eventuell sediment.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är en av Pauillacs mest berömda Deuxième Cru Classé-egendomar från den historiska klassificeringen 1855. Slottet ligger granne med flera av Médocs absolut största namn och har länge varit känt som ett av de mest eleganta, nästan »feminina«, uttrycken av Pauillac – alltid med en karakteristisk rikedom och charm. Under de senaste decennierna har omfattande investeringar i både vingård och källare lyft kvaliteten ytterligare, och vinmakare Nicolas Glumineau har fått stor uppmärksamhet för sin precisa, finessdrivna stil. Pichon-Lalande räknas idag som en av de mest eftertraktade producenterna i området och 2014 års årgång ses som en av de mest lyckade i sin kategori med mycket god lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.