Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2011 MG

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2011 i magnumformat är ett klassiskt, sofistikerat uttryck för Pauillac – elegant snarare än kraftpaket, med en nästan Saint-Julien-lik finess. Årgång 2011 bjuder på en mörk rubin- till plommonfärg och en harmonisk balans mellan mognad, friskhet och struktur. I magnum utvecklas vinet långsammare, vilket gör denna flaska särskilt attraktiv för både samlare och den som vill duka upp något extra till finmiddagen.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt rubinrött med drag åt plommon, tätt men inte ogenomträngligt. Doften är inbjudande och klassiskt Pauillac: generösa toner av svarta körsbär, röda vinbär och svarta vinbär (cassis), med inslag av cederträ, lätta tobakstoner, grafit, torkade örter och en diskret kryddighet från ekfaten. I munnen är vinet medelfylligt, silkeslent och mycket välbalanserat. Frukten går i samma mörkt röda och svarta spektrum som i doften, omsluten av finkorniga tanniner och en frisk, rak syra som ger energi och längd. Stilen ligger tydligt åt det eleganta och raffinerade snarare än det massiva, med en struktur och personlighet som närmar sig Saint-Julien. 2011 är drickmogen nu, men särskilt i magnum har vinet god utvecklingspotential ytterligare 10–15 år vid god lagring, där tertiära toner av läder, skogsgolv och ceder kommer att fördjupas.

Vinifiering
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligger i hjärtat av Pauillac, på klassiska grusjordar med underlag av sand, kalk och lera – ett av de mest eftertraktade terroiren i Médoc för Cabernet Sauvignon. Druvmixen domineras traditionellt av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och en mindre andel Petit Verdot, vilket bidrar med både struktur och aromatisk komplexitet. Skörden sker selektivt och huvudsakligen för hand för att säkerställa optimal mognad och fruktkvalitet. Efter jäsning i temperaturkontrollerade tankar lagras vinet i franska ekfat, med en betydande andel nya fat, vilket ger eleganta inslag av ceder, kryddor och vanilj utan att dominera den klassiska Pauillac-frukten.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt vinpartner till klassiska rätter som helstekt lamm, lammsadel med örter, entrecôte eller tournedos, vilt som hjort eller rådjur samt långkok på oxsvans eller högrev. Även rätter med svamp, tryffel och hårdlagrade ostar – som Comté eller lagrad Gruyère – lyfter vinets nyanser. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En 2011 i magnum mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att lufta bort eventuella reduktiva toner och låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är en av de mest legendariska Deuxième Cru Classé-egendomarna från 1855 års klassificering och betraktas ofta som en av Pauillacs mest feminina och charmerande tolkningar. Slottet har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1600-talet och har under decennier byggt upp ett rykte för viner som kombinerar Pauillacs kraft med en ovanligt silkeslen textur och elegans. Egendomen spelar en central roll i regionens toppskikt och omnämns frekvent i internationella vinguider och kritikerbetyg. Pichon Comtesse är idag ett riktmärke för vinälskare som söker klassisk Bordeaux med fokus på finess, balans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.