Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux, 2018

Château Margaux 2018 är en Bordeaux-blend med Cabernet Sauvignon som visar djup, elegans och Margauxs klassiska grusiga precision.

Om vinet
Château Margaux 2018 kommer från Margaux i Bordeaux, där de djupa grusjordarna ger god dränering och hjälper vinstockarna att söka sig djupt efter vatten och mineralitet. Blandningen bygger på Cabernet Sauvignon med Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc, en klassisk sammansättning för området som ger både struktur och aromatisk komplexitet. 2018 var en årgång som i Bordeaux ofta präglades av generös mognad, men också av noggrann selektion för att hålla balansen och elegansen på plats. Vinifikationen för Château Margaux 2018 följer producentens stil med fokus på precision och finess snarare än kraft för kraftens egen skull. Vinet har lagrats 18 månader i franska ekfat, varav cirka 30 till 35 procent ny ek, vilket ger stöd åt frukten utan att ta över den. Druvblandningen och lagringen är typisk för ett vin från Margaux av denna rang, där aromerna byggs lager på lager och tanninerna formas för lång utveckling. I 2018 märks särskilt hur den mogna frukten och den friska ryggraden samspelar, något som gör Bordeaux-stilen tydlig redan nu men också lovar mycket mer med tiden.

Smakprofil
I glaset visar Château Margaux 2018 en djupt rubinröd färg med violetta skiftningar, och doften öppnar direkt med svarta vinbär, plommon och viol. När vinet får luft kommer också cederspån, tobak och en lätt grafitton fram, vilket är precis den typ av nyanser man hoppas hitta i en stor Margaux från Bordeaux. Smaken är fyllig men samtidigt mycket elegant, med silkiga tanniner, pigg syra och en lång, finstämd avslutning där mörk choklad och kryddor ligger kvar länge. 2018-årgången ger här både generositet och disciplin, så varje klunk känns koncentrerad utan att bli tung. Det här är ett vin som gärna får utvecklas några år till, men som redan nu visar varför Château Margaux räknas bland Bordeauxs mest raffinerade uttryck.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med rätter som har djup, textur och lite umami. Servera Château Margaux 2018 till rosastekt entrecôte, lammstek med rosmarin eller vilt, där vinets Cabernet Sauvignon och Bordeauxs struktur kan möta köttets sälta och saftighet på rätt sätt. Också anka med svampsås eller en klassisk fågelrätt med mustig sky passar fint, eftersom 2018-årgångens mogna frukt och eleganta tanniner inte tar över utan lyfter rätten. För den som vill hålla sig nära regionens tradition är Bordeauxklassikern entrecôte med bearnaisesås eller nötkött med pommes château ett mycket säkert val. Även lagrade hårdostar och en välgjord charkbricka med lufttorkad skinka, paté och cornichons fungerar utmärkt när man vill låta vinets cederton och tobaksnyanser komma fram. Eftersom vinet är torrt och har en fin syra blir det också balanserat till fetare styckdetaljer och långkok med benmärg eller svamp.

Producent
Château Margaux är en av Bordeauxs mest mytomspunna egendomar och ett av de fem första cru-slott som definierade områdets moderna hierarki. Egendomen ligger i Margaux och är särskilt känd för att förena parfym, elegans och lagringsduglig struktur, något som gör att vinerna ofta känns mer förfinade än muskulösa. Den grusiga terroiren spelar en central roll, men lika viktigt är producentens konsekventa arbete med selektion, precision i både vingård och källare samt en tydlig stilistisk linje över tid. Slottet förknippas starkt med Henri Lurton, som länge varit en central gestalt och ordförande för egendomen, samt med det bredare teamet som förvaltar ett av Bordeauxs mest krävande arv. Under åren har Château Margaux byggt sin identitet kring balans, transparens och en nästan silkeslen struktur, där Cabernet Sauvignon vanligtvis bär ryggraden och de övriga druvorna finjusterar uttrycket. I Bordeaux är det här ett namn som inte behöver höja rösten för att bli hört, och 2018 visar just den egenskapen tydligt: ett vin med klass, precision och lång horisont, snarare än snabb effekt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.