Pascal Champagne Fluence Brut Nature

Upptäck Pascal Champagne Fluence Brut Nature – en utsökt champagne från det hyllade huset Franck Pascal, beläget i hjärtat av Champagne. Denna cuvée imponerar med sin stora andel Pinot Meunier och helt utan tillsatt dosage (Brut Nature), vilket resulterar i en exceptionellt torr och autentisk smakupplevelse. Med elegans, fokus och klassisk hantverkstradition berättar Fluence historier från regionens terroir och producentens engagemang för naturlig vinframställning.

Smakprofil
Champagnen uppvisar en kristallklar halmgul färg med grönskimrande reflexer och ett livligt, fint perlage. I doften dominerar florala toner, limezest och friska äpplen, följt av subtila inslag av nötter, kex och mineral. På paletten möts du av en pigg syra, sprudlande friskhet och nyanser av päron, röda äpplen, citrus och delikata krittoner – allt balanserat med krämig textur och elegant mousse. Eftersmaken är lång, ren och stram med inslag av grapefrukt, mandel och en kvardröjande mineralitet. Vinet är som allra mest uttrycksfullt inom några år, men kan med fördel lagras ytterligare 2-3 år för ökad komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Fluence Brut Nature växer i ekologiskt certifierade vingårdar på Champagnes sydsluttande jordar, främst bestående av kalk och lera. Skörden sker varsamt för hand för att säkerställa druvornas kvalitet och naturliga karaktär. Efter noggrann selektering pressas druvorna försiktigt och jäsningen sker med naturlig jäst. Den slutliga blandningen består huvudsakligen av Pinot Meunier, tillsammans med mindre andelar Pinot Noir och Chardonnay, vilket bidrar till vinets balans och komplexitet. Vinet vilar minst 24 månader på jästfällningen, vilket ger extra djup och textur, innan degorgering sker helt utan socker (Brut Nature).

Mat & Servering
Fluence Brut Nature är en utmärkt aperitif och lirar även strålande med skaldjur, ostron, ceviche och lätta fiskrätter. Prova gärna till sushi, färsk getost eller eleganta sallader med citrusdressing – Champagnens friskhet och mineralitet lyfter smakerna. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C. Decantering rekommenderas inte, men låt gärna champagnen stå några minuter i glaset för att öppna upp doft och smak.

Producent
Franck Pascal är en av Champagnes mest respekterade småodlare, erkänd för sitt engagemang för ekologisk och biodynamisk odling sedan 1990-talet. Med stor respekt för naturen och ett kompromisslöst fokus på kvalitet har Franck Pascal etablerat sig som pionjär bland hantverksmässigt producerade champagner. Vineriet har vunnit stor uppskattning för sin rena stil, precision och terroirtroget uttryck – något som verkligen avspeglas i 'Fluence' och övriga cuvéer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.