Paladin Merlot Drago Rosso 2023

Paladin Drago Rosso Merlot 2023 är ett fylligt och elegant rödvin från Veneto, framställt uteslutande av Merlot. Vinet kombinerar generös mörk frukt med sammetslena tanniner och en fin kryddighet från lagring på stora träfat. Som en vegansk och hållbart producerad italiensk Merlot speglar den Paladins långvariga fokus på kvalitet och respekt för miljön.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg. Doften är fruktig och inbjudande, med tydliga inslag av körsbär, blåbär och plommon, kompletterade av söta kryddor och en diskret fatkaraktär. På paletten är vinet fylligt, välbalanserat och strukturerat, med mjuka, väl integrerade tanniner och en lång, behagligt kryddig avslutning. Den generösa frukten ger vinet en lättillgänglig stil redan nu, samtidigt som den har potential att utvecklas på flaska i upp till tio år vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker kring Annone Veneto i hjärtat av Veneto. Vinifieringen sker i ståltankar under temperaturkontroll, med en maceration på över 18 dagar för att extrahera färg, aromer och struktur. Därefter lagras vinet på stora träfat, vilket rundar av tanninerna och tillför eleganta kryddiga nyanser. Paladin arbetar med en uttalat hållbar och vegansk filosofi, även om detaljer om skördens specifika metod inte anges.

Mat & Servering
Servera gärna vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat rött kött, lamm, mustiga pastarätter och lagrade eller mogna ostar. Vinet kan drickas direkt efter luftning, men en kort dekantering på omkring 30 minuter kan hjälpa den mörka frukten och kryddigheten att träda fram tydligare.

Producent
Paladin grundades 1962 och har sitt säte i Annone Veneto i Veneto-regionen. Vinhuset förfogar över omkring 100 hektar och har byggt sitt anseende genom ett konsekvent fokus på hållbar vinodling, omsorgsfullt vingårdsarbete och respekt för den omgivande miljön. Drago Rosso Merlot är ett tydligt uttryck för producentens moderna och kvalitetsinriktade tolkning av Merlot från Veneto.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.