Oxley Cold Distilled London Dry Gin 0.7L

Oxley Cold Distilled London Dry Gin är en modern, innovativ gin från England som destilleras vid under 0 °C för att bevara maximalt med fräschör och arom. Med sin extremt skonsamma kall-destillering fångar Oxley smaken av färska citrusfrukter och klassiska gin-kryddor på ett sätt som få andra gör. Resultatet är en kristallklar, precis och aromatisk gin som blivit en favorit bland bartendrar och ginentusiaster världen över. Det unika försäljningsargumentet ligger i destillationstekniken: istället för traditionell uppvärmning används vakuum och låga temperaturer, vilket gör att de 14 botaniska ingredienserna behåller sina mest flyktiga och känsliga aromer. Småskaliga batcher – ofta runt 240 flaskor åt gången – ger hög kontroll på kvaliteten. Sedan lanseringen har Oxley setts som en pionjär inom kall-destillerad gin och som en banbrytare för den mer hantverksinriktade ”new wave”-ginvågen från Storbritannien.

Smakprofil
I glaset är Oxley helt klar med en lätt oljig viskositet som avslöjar dess koncentrerade aromer. Doften öppnar med pigg, ren citrus – citron, grapefrukt och apelsinzest – följt av klassisk enbärskaraktär, subtila blommiga toner och en antydan av färsk koriander och lakritsrot. Kryddor som muskot, anis och kassiabark ligger diskret i bakgrunden och ger djup utan att ta över. På paletten är den torr, extremt ren och precist balanserad. Färsk enbär möter saftig citrus, där grapefrukt och citron ger en nästan ”nyplockad” känsla tack vare den kalla destilleringen. Mittpaletten bjuder på örtiga nyanser, mild sötma från lakritsrot och vanilj samt en lätt krämighet från kakaoböna och orrisrot som rundar av strukturen. Eftersmaken är lång, torr och fräsch med tydlig citruszest och subtil krydda. Som en kvalitativ, klar sprit är den inte avsedd att lagras på flaska för utveckling – den är som bäst när den är ung och frisk, och behåller sin karaktär väl i flera år om den förvaras mörkt och svalt.

Vinifiering
Oxley Cold Distilled London Dry Gin produceras i England med fokus på terroir-inspirerad precision i de botaniska råvarorna snarare än på en specifik vingård eller region, då det rör sig om en sprit snarare än vin. 14 noggrant utvalda botanicals används, där bland annat enbär, korianderfrö, citron, grapefrukt, apelsin, älggräs, vanilj, kakao, anis, muskot, orrisrot, kassiabark och lakritsrot ingår. De botaniska ingredienserna macereras och destilleras under vakuum vid temperaturer under 0 °C, vilket sänker kokpunkten och gör att man slipper hård upphettning. Denna kall-destillering bevarar känsliga, flyktiga aromer som annars skulle gå förlorade, och ger en ovanligt frisk och ren smakprofil. Destillationen sker i små batcher för maximal kontroll, och spriten späds varsamt till buteljeringsstyrka med noggrant utvalt vatten.

Mat & Servering
Oxley är skapad för cocktails där renhet och tydlig citrus spelar huvudrollen. Den är fantastisk i en klassisk Gin & Tonic med mycket is och en tunn strimla grapefrukt- eller citronskal som garnering – välj en torr, neutral tonic för att låta ginen tala. Den fungerar även utmärkt i Martini (gärna mycket kall, med en citronzest), samt i moderna, citrusdrivna drinkar som French 75 eller Tom Collins. Till mat passar den fint tillsammans med fräscha, lätta rätter: skaldjur, ceviche, ostron med citron, sushi och sashimi, samt ljusa sallader med örter och citrusdressing. Servera den väl kyld i cocktails eller vid cirka 6–8 °C om du vill prova den ren. Dekantering är inte nödvändig för gin; fokusera istället på mycket is, rätt glas och fräsch garnering.

Producent
Oxley är ett varumärke framtaget av ett specialiserat utvecklingsteam i Storbritannien som ville tänja på gränserna för hur gin kan produceras. Efter omfattande forskning i laboratoriemiljö – där man experimenterade med vakuum och låga temperaturer – föddes idén om en kall-destillerad London Dry som bevarar enbärets och citrusens allra mest delikata aromer. Oxley blev ett tidigt och uppmärksammat exempel på ”high-tech”-hantverk inom ginvärlden, och har sedan dess integrerats i portföljen hos en större internationell aktör, vilket säkrat global distribution men behållit den småskaliga, batch-baserade produktionen. Ryktet om dess rena, friska stil har gjort den till ett återkommande inslag i kvalitetsbarer runt om i världen och till ett givet val för ginälskare som söker något tekniskt avancerat men ändå klassiskt i uttrycket.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.