Orma Bolgheri Passi di Orma 2024

Orma Bolgheri Passi di Orma 2024 är den yngsta medlemmen i Podere Ormas Bolgheri‑familj, en modern tolkning av den klassiska Bolgheri‑stilen. Här möts Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en elegant och karakteristisk blandning som tydligt speglar sitt ursprung vid Toscanas kust. Vinet kombinerar kraft och finess på ett sätt som gör det lika intressant för samlaren som för den nyfikna vinälskaren.

Smakprofil
I glaset visar Passi di Orma 2024 en djupt rubinröd färg med violetta nyanser som avslöjar vinets ungdom och friskhet. Doften är generös och precis: mogna mörka bär som svartvinbär och björnbär möter plommon, viol, färska örter, cederträ och en lätt kryddighet från fatlagringen, balanserat av en diskret mineralisk ton. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med silkeslena men tydligt strukturerade tanniner. Smaken bjuder på lager av mörk frukt, körsbär, en hint av kakao och tobak, tillsammans med en frisk syra som ger längd och energi. Avslutet är långt, elegant och lätt saltmineraliskt, typiskt för Bolgheri. 2024 är redan attraktivt i sin ungdom, men den goda strukturen gör att vinet har fin lagringspotential i cirka 5–8 år under goda förhållanden.

Vinifiering
Passi di Orma kommer från Bolgheri i Toscana, ett område nära Tyrrenska havet där klimatet är varmt men tempereras av havsbris och svalare nätter. Jordarna består av en kombination av sand, lera och stenig, mineralrik mark, vilket bidrar till vinernas elegans, struktur och tydliga mineralitet. Druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc skördas vid optimal mognad, ofta med stor selektion både i vingården och i vineriet för att säkerställa hög kvalitet. Vinifieringen sker druvsortsvis med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara frukt och aromatik, följt av lagring på ekfat och/eller tank där komponenterna får gifta sig innan slutlig blandning, för att framhäva balans mellan frukt, struktur och finess som är typisk för Bolgheri DOC.

Mat & Servering
Passi di Orma 2024 är ett utmärkt matvin som passar särskilt bra till grillat och stekt rött kött, lammkotletter, vilt, eller en klassisk biff tagliata med rosmarin och havssalt. Det fungerar också fint till rika pastarätter med köttbaserade såser, som pappardelle med vildsvinsragù, samt till lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Vid ung ålder vinner vinet på att luftas; dekantera gärna 30–60 minuter före servering för att öppna upp doft och smak.

Producent
Podere Orma är en del av det välrenommerade Sette Ponti‑imperiet, känt för sina högklassiga toskanska viner och för sin förmåga att förena terroirtrogen elegans med internationell stil. Egendomen är belägen i Bolgheri, ett av Italiens mest prestigefyllda områden för bordeauxinspirerade cuvéer. Sedan starten har Orma etablerat sig som en referensproducent för moderna Bolgheri‑viner med tydligt ursprung, och lanseringen av Passi di Orma (första årgången 2015) har utökat husets portfölj med en mer tillgänglig, men fortsatt mycket seriös tolkning av appellationen. Producentens arbete med noggrann vingårdsförvaltning och kvalitetsfokuserad vinifiering har gjort deras viner eftertraktade både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.