Nikolaihof Neuburger 2021 white

Nikolaihof Neuburger 2021 är ett ekologiskt vitt vin från Wachau som lyfter fram den klassiska druvsorten Neuburger i en stil som brukar uppskattas för sin elegans och personlighet. Weingut Nikolaihof Wachau hör till Österrikes mest respekterade producenter och är känt för sitt hantverk, sitt fokus på biodynamiska principer och sin långa vintradition.

Smakprofil
Eftersom detaljerad smakbeskrivning saknas för den här årgången går det inte att ge en exakt provningsprofil, men Neuburger från Wachau brukar ofta visa en ljus gyllengul ton med en ren och diskret aromatik. I doften är det vanligt med toner av vita blommor, mogna päron, stenfrukt, örter och en lätt nötig nyans, medan smaken ofta är mjuk, balanserad och ganska avrundad med frisk syra och fin struktur. Ett välgjort exempel som detta kan utvecklas fint i flaskan under några år.

Vinifiering
Vinet kommer från Wachau i Österrike, ett område med mycket goda förutsättningar för friska och mineraldrivna vita viner. Nikolaihof arbetar ekologiskt och med stor respekt för naturen, men utan att det i den här produktinformationen anges mer exakt hur just denna cuvée har odlats, skördats eller jästs.

Mat & Servering
Passar särskilt bra till fisk och skaldjur, ljusa fågelrätter, vegetariska rätter med svamp eller rotfrukter samt milda, krämiga ostar. Serveras gärna vid cirka 10–12 °C. Om vinet upplevs ungt och lite slutet kan en kort stund på karaff vara fördelaktig, men det är inte nödvändigt för alla flaskor.

Producent
Weingut Nikolaihof Wachau är en historisk vinproducent med djupa rötter i regionen och ett starkt renommé för kvalitetsviner från Wachau. Gården är särskilt uppmärksammad för sitt långsiktiga arbete med ekologisk och biodynamisk odling samt för att ha varit en av pionjärerna inom hållbar vinproduktion i Österrike.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.