Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024

Nicolas Joly Savennières Les Vieux Clos 2024 är ett uttrycksfullt och ekologiskt torrt vitt vin från Loire, gjort på 100 % Chenin Blanc. Vinet kommer från en historisk vingård som planterades av cisterciensermunkar omkring år 1130 och som har varit i obruten vinodling i närmare 900 år – en sällsynt kontinuitet som tydligt präglar vinets djup och karaktär.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, gyllengul färg. Doften är intensiv och komplex, med mogen frukt och tropiska inslag av ananas, tillsammans med blommiga toner, mandel, anis och lakrits. En lätt eterisk nyans ger ytterligare djup och särprägel. På paletten är vinet fylligt, omslutande och samtidigt präglat av en tydlig mineralitet. Den mogna frukten balanseras av kryddiga och lätt nötiga toner, medan den långa, ihållande avslutningen understryker vinets koncentration. Les Vieux Clos har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Savennières i Loire, ett område som är känt för sina koncentrerade och mineraldrivna Chenin Blanc-viner. Det historiska vingårdsläget har varit i kontinuerlig odling sedan 1100-talet och bidrar till vinets djupa terroiruttryck. Vinet är ekologiskt producerat och framställs som ett stilla vitt vin på 100 % Chenin Blanc. Detaljer om skörde- och vinifikationsmetoderna för årgång 2024 är inte specificerade.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Dess intensitet, mineralitet och fyllighet gör det utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, fågel och rätter med krämiga såser. Det passar även väl till getost, lagrade hårdostar och smakrika vegetariska rätter. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt i sin ungdom.

Producent
Clos de la Coulée de Serrant är Nicolas Jolys historiska egendom i Savennières och en av Loiredalens mest särpräglade vinproducenter. Vingården har sina rötter i cisterciensermunkarnas odlingar från omkring 1130 och har sedan dess förblivit en vingård. Nicolas Joly är internationellt känd för sitt kompromisslösa fokus på terroir och för att ha gett Savennières Chenin Blanc en framträdande plats bland Frankrikes mest lagringsdugliga och uttrycksfulla vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.