Château Mouton Rothschild 2022

Mouton Rothschild 2022 är en av årgångens mest imponerande och kraftfulla Pauillac-viner – en stor Bordeaux med tydlig struktur och djup koncentration. Här möter klassisk elegans en nästan muskulös intensitet, skapad för vinälskare som uppskattar lagringsdugliga toppviner. Med sin kombination av 92 % Cabernet Sauvignon och 8 % Merlot visar 2022 ännu en gång varför Mouton Rothschild tillhör den absoluta eliten i Bordeaux.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd, nästan ogenomtränglig, med en intensiv kärna som tydligt signalerar ungdom och koncentration. I doften öppnar vinet långsamt upp i glaset med lager på lager av mörka bär, mogna plommon och söt crème de cassis, fint sammanvävt med toner av espresso, grafit/nyvässad blyertspenna, subtil ceder och ett lätt inslag av varm mineralitet och balsamiska nyanser. I munnen är vinet fylligt, tätt och mycket koncentrerat, med enorma reserver av både frukt och tannin. Texturen är rik och sammetsstram på samma gång – kraftfull men ändå precis, med mörk frukt, svarta vinbär, plommon och en diskret sötma från fruktens mognad snarare än från ek. De unga tanninerna är tydliga och greppiga, men av mycket hög kvalitet, vilket lovar en magnifik utveckling över tid. Syran är fräsch och lyfter helheten, och eftersmaken är lång, tät och komplext kryddig. Detta är en uttalad källarvin – strukturen och koncentrationen gör att 2022 kommer att utvecklas under flera decennier vid god lagring.

Vinifiering
Mouton Rothschild ligger i Pauillac på Médoc-halvön i Bordeaux, ett klassiskt cabernet-terroir med djupa grusjordar ovan kalk och sand som ger utmärkt dränering, värmelagring och optimala förutsättningar för senmognande druvor. Druvorna till 2022 års vin kommer från några av egendomens bästa parceller och skördas manuellt för att säkerställa perfekt selektering redan i vingården. I vineriet genomgår druvorna noggrann sortering innan jäsning i temperaturkontrollerade trä- och ståltankar, ofta parcellsvis för att bevara ursprungskaraktären. Efter jäsning och maceration följer lagring i franska ekfat (till mycket stor del nya barriques), där vinet får sin struktur, finess och komplexitet, samtidigt som den rika frukten skyddas och integreras harmoniskt med ekens rostade och kryddiga toner.

Mat & Servering
Mouton Rothschild 2022 kommer allra bäst till sin rätt tillsammans med smakrika kötträtter som kan möta vinets struktur och intensitet: helstekt entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt (t.ex. hjort eller rådjur) eller långkokta gryträtter på högrev eller oxkind. Även klassisk fransk kök med svamp, tryffel och reducerade skysåser fungerar utmärkt, liksom lagrade hårdostar av komjölk. Servera vinet vid cirka 17–18 °C. I sin ungdom mår det mycket bra av att dekanteras generöst – minst 2–3 timmar, gärna längre – för att tanninerna ska mjukna och aromerna hinna blomma ut. På längre sikt, när vinet har utvecklats i källaren, kan en något kortare luftning vara tillräcklig för att väcka de tertiära tonerna.

Producent
Château Mouton Rothschild är en av de mest ikoniska egendomarna i Bordeaux och klassificerades 1973 som Premier Cru Classé – den enda uppgraderingen i den historiska Bordeauxklassificeringen från 1855. Slottet ligger i Pauillac och har genom familjen Rothschilds ägande förknippats med kompromisslös kvalitet, innovation och ett starkt estetiskt uttryck, inte minst genom sina berömda konstnärsetiketter som varje år skapas av en internationellt erkänd konstnär. Mouton Rothschild har spelat en avgörande roll för att sätta Pauillac och Cabernet Sauvignon i centrum för världens finaste rödviner, och dess bästa årgångar räknas konsekvent till de mest eftertraktade och samlarvärda vinerna i världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.