Château Mouton Rothschild 2006 MG

Mouton Rothschild 2006 i magnumformat är ett eftertraktat samlarvin från en av Bordeaux mest legendariska premier cru‑egendomar. I en årgång där förväntningarna var höga lyckades vinet inte bara motsvara utan överträffa dem, och det anses ofta som en av de stora klassiska tolkningarna från huset under 2000‑talet. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en långsammare och mer harmonisk mognad, idealisk för långtidslagring i källaren. Detta vin visar tydligt den stilistiska precision som vinmakaren Philippe Dhalluin förknippas med: kompromisslös selektering, elegans i strukturen och en otroligt ren, grafitdoftande cabernetkaraktär. Här möts kraft, finess och historisk tyngd – ett vin för både passionerade samlare och den som vill uppleva Bordeaux på sin allra högsta nivå.

Smakprofil
I glaset framträder vinet djupt mörkrött med tät kärna och endast en diskret tegelnyans i kanten, vilket speglar en klassisk Pauillac i mogen men fortfarande vital fas. Doften är komplex och precis: svarta vinbär och björnbär, cederträ, grafit, fin tobak och en nästan sval, skifferlik mineralton. Efter luftning kommer subtila nyanser av espresso, kakao, blyertspenna och ett floralt stråk av viol och torkad ros. Smaken är harmonisk och välbalanserad, med en slank men kraftfull struktur. Mogen mörk frukt vävs samman med finkorniga, polerade tanniner och en livlig, perfekt avvägd syra som bär smaken långt. Mittpaletten är tät och detaljerad, med lager på lager av cassis, plommon, kryddor och jordiga undertoner. Eftersmaken är lång, nyanserad och mycket precis, med tydlig mineralitet och klassisk Pauillac‑stramhet. Vinet kan njutas nu efter ordentlig luftning, men magnumformatet gör att lagringspotentialen är betydande – ytterligare 10–20 år i en bra källare är fullt realistiskt.

Vinifiering
Mouton Rothschild ligger i Pauillac i Médoc, på klassiska grusjordar blandade med sand och inslag av lera, perfekt för cabernet sauvignon av högsta kvalitet. Druvorna skördas för hand i små korgar, med strikt selektering både i vingården och vid sorteringsborden för att endast de mest koncentrerade och hälsosamma klasarna ska ingå i grand vin. Vinet baseras huvudsakligen på cabernet sauvignon kompletterad med merlot, cabernet franc och petit verdot, jäst i temperaturkontrollerade tankar för att bevara frukt och struktur. Därefter lagras det traditionellt i små ekfat (barriques), till övervägande del ny fransk ek, under cirka 18–22 månader, vilket ger de klassiska tonerna av ceder, tobak och subtil rostad ek som elegant ramar in den djupa frukten.

Mat & Servering
Detta är en klassisk bordspartner till finare kötträtter: entrecôte eller Côte de Boeuf, långsamt stekt lamm med rosmarin, vilt som hjort eller rådjur, eller en klassisk boeuf bourguignon med svamp och rökt sidfläsk. Vinet passar också mycket bra till hårdostar med mognad, som Comté, lagrad Gruyère eller en mildare blåmögelost med hög kvalitet. Servera vid 17–18 °C. Dekantera gärna magnumflaskan minst 2 timmar före servering i dag för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor bör dekanteras mer varsamt, främst för att separera sediment.

Producent
Château Mouton Rothschild är en av de mest ikoniska egendomarna i Bordeaux och sedan 1973 klassad som Premier Cru Classé i Pauillac – efter en historisk omklassificering från den ursprungliga klassificeringen 1855. Egendomen ägs av familjen Rothschild och är känd både för sin kompromisslösa kvalitetsambition och sina konstnärligt utformade etiketter, skapade varje år av internationellt erkända konstnärer. Under ledning av Philippe Dhalluin förfinades stilen ytterligare, med större fokus på precision, elegans och uttryck för terroir. Mouton Rothschild räknas idag som en av världens mest eftertraktade och samlarvärdiga rödviner, och spelar en central roll i att definiera vad klassisk Pauillac kan vara på absolut toppnivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.