Château Mouton Rothschild 1998 MG

Mouton Rothschild 1998 i magnumformat (1,5 L) är en klassisk Pauillac från ett av Bordeaux mest legendariska slott. Årgången bjuder idag på en fascinerande balans mellan mogen komplexitet och livlig frukt, förstärkt av den långsammare utvecklingen i magnum. För samlare och vinälskare är detta en chans att uppleva Mouton i ett optimalt drickfönster – men med många storartade år kvar framför sig.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät granatröd färg med lätta tegelröda nyanser mot kanten – tydligt mogen Bordeaux med fortfarande imponerande lyster. Doften är rik och nyanserad med crème de cassis, torkade rosenblad, mörka körsbär och mullbär, insvept i toner av hoisinsås, bak- och julkryddor, rökelse, lätt trä­rök och skogsbottensjord. I munnen är det medelfylligt till fylligt, klassiskt strukturerat och fortfarande vitalt. Kärnan är mörk frukt – svarta vinbär, körsbär och plommon – inramad av fasta, något sega men mycket fint integrerade tanniner. De tertiära tonerna är fullt utvecklade: läder, tobak, undervegetation och subtila kryddlager som utvecklas glas efter glas. Eftersmaken är mycket lång, parfymdriven och elegant. I magnum beräknas lagringspotentialen vara betydande – vinet kan utan problem utvecklas vidare 20–25 år till, förutsatt god källarlagring.

Vinifiering
Mouton Rothschild 1998 kommer från förstklassiga vingårdslägen i Pauillac på Médocs vänstra strand, där djupa grusjordar över kalk och lera ger perfekt dränering och idealiska förhållanden för Cabernet Sauvignon. Årgången är blandad av cirka 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot och 2 % Cabernet Franc, skördad för hand med noggrann selektering i både vingård och på sorteringsbord. Vinifieringen sker traditionellt i temperaturkontrollerade jäskar, varefter vinet mognar i en hög andel (till övervägande del) nya franska ekfat. Denna klassiska Bordeaux-metod ger både struktur och komplexitet och låter terroiren i Pauillac uttrycka sig med maximal finess över tid.

Mat & Servering
Den här mogna men kraftfulla Pauillac är perfekt till eleganta kötträtter som lammstek med rosmarin, vilt (hjort, rådjur), entrecôte med svampsås eller långlagrade hårdostar som Comté och lagrad Gruyère. Undvik alltför kryddstark mat som kan dominera vinets fina nyanser; satsa hellre på rätter med djup, umamirik smak. Servera vid 17–18 °C. Enligt Moutons vinmakare Philippe Dhalluin mår 1998 mycket bra av lång luftning – räkna med cirka 3 timmars karaffering i dag för att tanninerna ska rundas av och doften öppna sig fullt ut, särskilt i magnumformat.

Producent
Château Mouton Rothschild är ett av Bordeaux mest ikoniska slott, beläget i Pauillac och sedan 1973 klassificerat som Premier Cru Classé – det enda slott som upphöjts i den historiska klassificeringen från 1855. Egendomen ägs av familjen Rothschild sedan 1800-talet, och under baron Philippe de Rothschild utvecklades Mouton till en världsstjärna både kvalitets- och varumärkesmässigt. Slottet är känt för sin kombination av kraft, rikedom och precision, liksom för sina berömda konstnärsetiketter som varje år skapas av en ny konstnär. I dag räknas Mouton Rothschild som en av de mest eftertraktade och samlarvärda Bordeauxvinerna, med en lång rad legendariska årgångar och ett enormt inflytande på regionens moderna historia.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.