Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019

Montrose 2019 Cabernet Sauvignon från Saint-Estèphe visar Bordeaux med djup, struktur och elegans, där mörk frukt möter grafit och krydda.

Om vinet
Montrose 2019 kommer från Saint-Estèphe, där Cabernet Sauvignon ofta får extra ryggrad av grusiga marker och den lerigare jorden som ger Merlot mer rundhet. Här handlar det om en klassisk Bordeaux-blandning med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, och just kombinationen brukar ge både kraft och precision. Saint-Estèphe är en svalare och mer jordnära del av Médoc, vilket ofta märks i vinernas fasta struktur och deras tydliga lagringspotential. Skörden i Bordeaux 2019 gav många viner med fin mognad och bra balans, och Montrose är känt för att arbeta med stor noggrannhet i både vingård och källare. Detta vin har lagrats 18 månader på franska ekbarriques, omkring hälften nya, vilket ger en diskret men märkbar inramning av krydda och ceder utan att ta över frukten. Jäsning och uppfostran i den här typen av vin syftar vanligtvis till att bevara friskhet och dra ut den strukturella kärnan, något som är tydligt i en årgång som 2019.

Smakprofil
I glaset är Montrose 2019 tät och djup, med en mörk rubinlila färg som direkt signalerar koncentration. Doften öppnar med svarta vinbär, björnbär och plommon, följt av ceder, grafit och en lätt ton av tobak som ger vinet en klassisk Saint-Estèphe-profil. I munnen är det fylligt men inte tungt, med silkeslena men stadiga tanniner, pigg syra och en lång avslutning där frukten hålls ihop av en elegant, nästan stenig precision. Det är ett vin som känns seriöst redan nu, men som sannolikt kommer att vinna ytterligare komplexitet med tiden, särskilt från 2027 och långt fram mot 2050.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med både smak och struktur, gärna rätter där köttets djup möter vinets tanniner. Tänk grillad entrecôte med pepparsås, långkokt lammstek med rosmarin eller hjortfilé med svamp och skysås. Montrose 2019 fungerar också mycket fint till klassisk Bordeaux-kost som entrecôte à la bordelaise, där vinets ceder, mörka frukt och fasta rygg får ett naturligt sällskap. För en mer rustik kombination, prova confiterad anka eller viltpaté med cornichons. Bland ostar passar lagrad comté eller mognad cheddar särskilt bra, liksom lufttorkade charkuterier som lyfter fram vinets tobakstoner.

Producent
Château Montrose är ett av de mest respekterade namnen i Saint-Estèphe och i hela Bordeaux, med en stil som ofta förknippas med kraft, precision och lång livslängd. Slottet har en stark identitet tack vare sitt läge nära floden Gironde och sina välkända grus- och lerjordar, som ger särskilt bra förutsättningar för Cabernet Sauvignon. I modern tid har egendomen formats av personer som Martin och Olivier Bouygues, som äger slottet, samt vinmakaren Hervé Berland, som länge varit en central gestalt i arbetet med att finslipa husets stil. Montrose är inte ett vin som söker snabb charm, utan ett vin som bygger på disciplin i vingården och noggrann selektion i källaren. Det som definierar Montrose är just den balansen mellan muskler och kontroll. Vinerna har ofta tät frukt, tydlig mineralitet och en struktur som gör att de känns mer urbana än generösa i ungdom, men som med tid utvecklar en stor komplexitet. Saint-Estèphe ger naturligt nog en lite stramare profil än flera andra delar av Médoc, och Montrose utnyttjar det fullt ut, särskilt i en årgång som 2019. Resultatet är ett vin som talar tydligt om ursprung, årgång och klassisk Bordeaux-hantverkstradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.