Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018

Montrose 2018 Cabernet Sauvignon från Saint-Estèphe är en tät, elegant Bordeaux med djup frukt, grafit och klassisk struktur.

Om vinet
Montrose 2018 kommer från Saint-Estèphe, där grus och lera hjälper Cabernet Sauvignon att hitta både kraft och precision. Det här är en terroir som ofta ger vin med markerad ryggrad, och i en stark årgång som 2018 blir uttrycket särskilt samlat och moget. Druvblandningen, med Cabernet Sauvignon i förarsätet och stöd av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, är typisk för slottets stil och för området i Bordeaux. Arbetet i källaren bygger på att bevara fruktens djup och struktur, snarare än att polera bort karaktären. För Montrose 2018 har vinet lagrats 18 månader i franska ekbarriques, ungefär hälften nya, vilket ger en tydlig men kontrollerad ekprägel. Den typen av uppfostran passar Bordeaux och särskilt Saint-Estèphe, där tanniner och koncentration gärna får bära vinet långt. Årgång 2018 visar här hur Cabernet Sauvignon kan bli både tät och precis, med lagringspotential i flera decennier.

Smakprofil
I glaset visar Montrose 2018 en nästan ogenomtränglig rubinröd färg som direkt signalerar allvar och koncentration. Doften öppnar med svarta vinbär, björnbär och mörka plommon, följt av viol, ceder, blyerts och en diskret ton av cigarrlåda och tobak som ger djup. I munnen är vinet fylligt och koncentrerat, men det bärs av en tydlig friskhet och av tanniner som känns silkiga snarare än kantiga. Det är ett vin som redan nu visar sin klass, men 2018 är också en årgång som kommer att vinna på tålamod, och finishen är lång, rak och mycket ihållande.

Mat & Servering
Det här är ett naturligt vin till kraftigare rätter, särskilt när köttet har både smak och textur. Prova Montrose 2018 till entrecôte med stekt svamp, lammstek med rosmarin, eller vilt som hjortgryta och kronhjortfilé. Den klassiska kombinationen i Bordeaux är naturligtvis entrecôte eller annan röd kötträtt med rostade rotfrukter, och det fungerar lika bra här eftersom vinets tanniner och mörka frukt möter proteinet fint. Det är också utmärkt till lagrade hårdostar och charkuterier, där den grafitiga strukturen och tobaksnyanserna får spela mot sälta och umami.

Producent
Montrose är ett av de stora namnen i Saint-Estèphe och ett slott som länge har varit förknippat med seriösa, lagringsdugliga viner från Bordeaux. Egendomen har en tydlig identitet där Cabernet Sauvignon dominerar, vilket passar det grus- och lerhaltiga läget mycket väl och ger viner som kombinerar kraft med disciplin. I den moderna eran har slottet varit starkt förknippat med familjen Bouygues, med Martin och Olivier Bouygues som centrala namn bakom egendomen, och deras arbete har bidragit till att ytterligare förfina precisionen i vinerna. I källaren har Montrose också haft viktiga gestalter som Hervé Berland, vars roll som chef har varit betydelsefull för att styra utvecklingen mot större detaljrikedom och balans. Det som definierar Montrose är inte bara koncentration, utan också den där kyliga, nästan steniga energin som gör att vinerna känns både klassiska och moderna på samma gång. Årgång 2018 visar detta mycket tydligt, med sin kombination av mörk frukt, strukturell kraft och en stil som är gjord för att utvecklas vackert över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.