Montirius Jardin Secret Côtes du Rhône Rouge Bio 2021

Montirius Jardin Secret Côtes du Rhône Rouge Bio 2021 är en elegant och ovanligt slank Côtes du Rhône som går sin egen väg. Här möter du 100 % Grenache från gamla stockar i en enskild vingårdslott, med låg alkohol och en stil som lyfter fram frukt, ursprung och precision framför tyngd. Namnet "Jardin Secret" känns väl valt – det här är ett vin med tydlig karaktär och en nästan lite hemlighetsfull charm.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ungdomligt tät, mörk rubinröd färg. Doften öppnar med plommon, torkade körsbär och katrinplommon, följt av saltlakrits, grön mynta, mentol och örter som timjan och salvia, med ett djupare inslag av mörk choklad och lite romfrukt i bakgrunden. Smaken är rak, fokuserad och frisk, med en slank kropp och fint driv. Grenache-druvans mogna frukt balanseras av örtighet och en lätt sälta som ger vinet energi och tydlighet. Avslutet är relativt kort men rent och harmoniskt, och även om vinet är lätt till sin stil finns här tillräcklig struktur för att utvecklas väl under några år.

Vinifiering
Vinet kommer från södra Rhône och görs av Grenache Noir från cirka 70 år gamla stockar i en enskild vingårdslott. Odlingen sker enligt biodynamiska principer, med stor hänsyn till växtens naturliga rytm och platsens balans, vilket ger frukt med tydlig ursprungskaraktär. Jäsning och lagring sker utan ek, i cementtankar, för att bevara renhet, friskhet och den eleganta, raka stil som kännetecknar vinet.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad kyckling, lammkotletter, ratatouille, svamprätter eller medelhavsinspirerade rätter med örter och olivolja. Vinet gör sig bäst vid cirka 15–17 °C, och en kort luftning i karaff kan vara bra om du vill öppna upp doften ytterligare. Det behöver normalt inte dekanteras länge.

Producent
Montirius är en av de mest intressanta producenterna i södra Rhône och har gjort sig kända för sitt biodynamiska arbetssätt och sitt tydliga fokus på jordmån, balans och ren frukt. Familjen bakom egendomen har byggt upp ett gott rykte genom att skapa viner som kombinerar ekologisk medvetenhet med precision och personlighet. Deras viner uppskattas ofta för sin autenticitet och förmåga att visa en mer nyanserad sida av Côtes du Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.