Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut

Monte Rossa Franciacorta Sansevé Satèn Brut är en elegant mousserande vinupplevelse från hjärtat av Lombardiet. Med enbart Chardonnay-druvor enligt Franciacorta Satèn-protokollet bjuder denna vin på en extra mjuk och krämig mousse samt en unik nyansrikedom som speciellt utmärker stilen. Satèn, Franciacortas svar på Champagne Blanc de Blancs, är alltid raffinerad och sidenlen – perfekt för dig som söker balanserad friskhet och finess.

Smakprofil
Detta vin glänser med en blekt gyllene färg och ett pärlband av fina, ihållande bubblor som gör ett elegant första intryck i glaset. Doften är frisk och komplex, med toner av vita blommor, rostat bröd, gula äpplen och subtila inslag av citrus och hasselnöt. Smaken är silkeslen och fyllig, tack vare den lägre koldioxidnivån (typisk för Satèn), och bjuder på följsamma nyanser av mogen frukt, mineralitet och en viss smörighet. Paletten bjuder på harmonisk balans mellan friskhet och rundhet, med tydliga inslag av citrus, vita persikor och subtil brioche. Avslutet är långt, elegant och behagligt krämigt, vilket ger en förnimmelse av både mineralitet och lätt rostad fatkaraktär. Sansevé Satèn Brut har en fin lagringspotential och kan utveckla ytterligare djup och komplexitet under några års lagring.

Vinifiering
De kalkrika, moränrika jordarna i Franciacorta skapar optimala förhållanden för att odla högkvalitativ Chardonnay till mousserande viner. Druvorna till Sansevé Satèn skördas för hand vid optimal mognad och pressas varsamt för att bevara fräschören. Vinifieringen följer Satèn-protokollet, där respekt för råvaran går hand i hand med traditionella metoder. Efter den första jäsningen får basvinet vila på sin jästfällning innan det buteljeras för den andra jäsningen enligt metodo classico. Vinet lagras sedan på sin jästfällning i minst 24 månader, vilket ger ett extra lager av djup och komplexitet.

Mat & Servering
Sansevé Satèn trivs allra bäst till eleganta rätter såsom skaldjur, sushi, vit fisk, milda ostar eller klassisk antipasti. Servera gärna väl kyld, omkring 8–10°C, för att bäst framhäva vinets friskhet och mousse. Vinet behöver normalt sett ingen dekantering utan kommer helt till sin rätt direkt ur flaskan.

Producent
Familjeägda Monte Rossa har etablerat sig som en förgrundsfigur inom Franciacorta sedan starten på 1970-talet. Med passion och kompromisslös kvalitet har de återkommande belönats för sina mousserande viner, både i Italien och internationellt. Monte Rossas dedikation till terroir och hantverk gör deras viner till självklara val för både finsmakare och nyfikna upptäckare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.