Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021

Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021 är ett mousserande vin som utmärker sig med sin elegans och precision, hantverksmässigt framställt av 100% Pinot Nero från de högt belägna vinodlingarna i Piedmont. Detta är ett vin för den som söker den italienska tolkningen av klassisk blanc de noir med finess och struktur. Vinet speglar områdets rika tradition av mousserande viner och briljerar med sin ursprungstypicitet och friskhet.

Smakprofil
Vid första anblicken skimrar vinet i en ljusgul nyans med fina, ihållande bubblor—en indikation på dess hantverksmässiga tillverkning. Doften är komplex och förförisk med toner av mogna röda äpplen, persika, citrus och subtila inslag av rostat bröd och mineral. När vinet träffar gommen möts du av en vibrerande fräschör och elegans; smaken bjuder på en balanserad kombination av röda bär, vit persika och antydan till mandel, följt av krämig mousse och tydlig mineralitet. Avslutningen är lång, frisk och nyanserad med en fin syra som ger vinet en extra dimension och tydlig lagringspotential på 3–5 år för dem som uppskattar utvecklade smaker.

Vinifiering
Vingårdarna ligger i de svala kullarna inom Alta Langa-regionen, där höjden och den kalkrika jorden ger Pinot Nero-druvorna en unik fräschör och aromatisk komplexitet. Skörden sker uteslutande för hand för att bevara druvornas kvalitet och noga selektera endast de bästa klasarna. Vinifieringen följer den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska, vilket förstärker vinets struktur och komplexitet. Lagringen på jästfällningen under minst 30 månader bidrar till en silkeslen textur samt fina nyanser av brioche och nötter.

Mat & Servering
Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021 är ett utmärkt sällskap till eleganta förrätter som löjromstoast, skaldjur och ostron, men fungerar även till lättare fiskrätter och krämiga ostar. Servera vinet väl kylt vid 8–10°C för maximal fräschör och aromutveckling. Dekantering rekommenderas inte, men ett par minuters luftning i glaset lyfter fram aromerna ytterligare.

Producent
Casa E. di Mirafiore är ett anrikt vinhus med rötter från slutet av 1800-talet, beläget i hjärtat av Piemonte. Med en passion för tradition och innovation har Mirafiore varit en pionjär inom både röda och mousserande viner, och är idag en av de mest respekterade producenterna inom Alta Langa DOCG. Deras gedigna hantverk och noggranna arbete i vingård och källare har resulterat i viner som ofta prisas internationellt för sin kvalitet och karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.